Genießerrestaurant Pfefferschiff
Guide Gault Millau 2010: 3 Hauben (17 Punkte) und „Koch des Jahres 2001“, Guide Michelin 2010 (Städteguide, u.a. mit Wien und Salzburg): 1 Stern, Guide A la Carte 2010: 4 Sterne (96 Punkte) / 2 Flaschen, Falstaff Restauranguide 2010: 4 Gabeln (95 Punkte) Falstaff - „Österreichs bestes Restaurant 2005“, Bertelsmann-Verlag: „Koch des Jahres Österreich 2004“
Genießerrestaurant Pfefferschiff
Söllheim 3
5300 Salzburg/Hallwang
Tel.: +43 (0)662 / 66 12 42
Fax: +43 (0)662 / 66 18 41
restaurant@pfefferschiff.at
www.pfefferschiff.at
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Küche
Am nördlichen Stadtrand von Salzburg etablierte sich das bezaubernde Genießerrestaurant Pfefferschiff in einem ehemaligen Barock-Pfarrhaus unter den besten Betrieben Österreichs. Drei behagliche Stuben und ein prächtiger Gastgarten bilden den Rahmen für eine fantasievolle und weltoffene Küchenlinie, die gleichzeitig nie ihre bodenständigen Wurzeln verleugnet. Großer Beliebtheit erfreuen sich auch die Kochkurse von Gastgeber und Küchenchef Jürgen Vigne. Di. bis Fr. 18 - 22 Uhr, wochentags ab 15 Pers. auch mittags. Sa. 12 - 13.30 und 18 - 22 Uhr. Oster- und Sommerfestspiele auch mittags geöffnet.
