Genießerhotel Bad Schörgau
Guide Gault Millau 2011: 1 Haube (14 Punkte), Guide Michelin: 2 Bestecke Gambero Rosso: 2 Gabeln (81 Punkte) Espresso: 14 Punkte
Genießerhotel Bad Schörgau
39058 Sarnthein bei Bozen
Tel.: +39 (0)471 / 62 30 48
Fax: +39 (0)471 / 62 24 42
info@bad-schoergau.com
www.bad-schoergau.com
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Küche
Nach Jahren bei internationalen Kochstars (Marco Pierre White, Gordon Ramsey, Anton Mosimann etc.) gilt Egon Heiss als einer der interessantesten Südtiroler Köche. Für seine mediterranen Gerichte mit Südtiroler Aspekten schöpft er aus der Fülle und Frische des regionalen Angebots. Dazu übernimmt Heiss auch das Spiel der Sarner Latsche, welches Gregor Wenter (Stammgast in der TV-Kochshow „Prova del Cuoco", RAI I) seit Jahren erfolgreich in seiner Küche verarbeitete und der sich ab nun wieder seiner großen Leidenschaft, dem Wein, widmet. Apropos Wein: Familie Wenter wurde mit dem "Südtiroler Weinkulturpreis 2010" in der Kategorie Hotel ausgezeichnet.
