Neuigkeiten der Genießerhotels
Buchtipps der Genießerhotels
Hohenfels-Kochbuch „Feines aus der 5-Elemente-Küche"
Gesund, einfach in der Zubereitung und gar nicht „chinesisch": Auf 288 Seiten erklären die Autoren Stefanie (Ernährungsberaterin) und Ekkehart Hamma (Kinder- und Jugendarzt nach TCM) und Hohenfels-Gastgeber Wolfgang Radi die gesunde und ausgewogene Zubereitung schmackhafter Gerichte mit Tipps und Tricks, die das Kochen einfach machen. Als Basis dient das überlieferte Wissen um eine gesunde Ernährung mit den 5-Elementen. Ausgezeichnet mit dem „Gourmand World Cookbock Award 2009" in der Kategorie „Best Health and Nutrition".
Tinto-Verlag, ISBN 9783981-084979, erhältlich im Buchhandel, im Genießer-Landhotel Hohenfels oder bei www.amazon.de bzw. www.inpuncto-mitte.de, € 29,50.
Zu Gast in der Wachau
Von Lisl Wagner-Bacher und Kochbuch-Bestsellerautor Christoph Wagner (siehe Bild). Gemeinsam verwöhnen sie den Leser mit 150 Rezepten für herzhafte Wachauer Schmankerln, verraten exquisite Geheimtipps und plaudern von der vergnüglichen Kunst im Grünen zu speisen.
280 Seiten, durchgehend farbig, € 29,95. Bestellmöglichkeit unter anderem direkt beim Genießerhotel Landhaus Bacher (http://www.landhaus-bacher.at/).
Sauvignon Blanc - Steiermark und der Rest der Welt
Empfehlenswertes Buch für Weinliebhaber von Wein- und Foodjournalist Rudolf Lantschbauer und Reisejournalist Sepp L. Barwirsch mit Schwerpunkt Sauvignon Blanc-Weinbau in der Steiermark, ergänzt um Weinbauregionen in Sancerre und Bordeaux (Frankreich) sowie in Slowenien und Italien. Viel Platz ist auch dem Genießerhotel & Weingut Sattlerhof (http://www.sattlerhof.at/) gewidmet, unter anderem mit einigen verführerischen Rezepten zum Nachkochen. Im Bild: Gefüllte Paprika mit Paradeissauce.
256 Seiten mit 1.120 Fotos, € 19,90
Erhältlich im deutschsprachigen Buchhandel und Internetbuchhandlungen (z.B. www.amazon.de etc.). ISBN 978-3-900582-36-4.
Weißensee Fangfrisch
Hannes Müller vom Genießerhotel Die Forelle (http://www.dieforelle.at/) präsentiert gemeinsam mit drei weiteren Köchen einen verführerischen Streifzug durch eine der schönsten Kärntner Naturlandschaften mit 80 Rezepten zum Nachkochen.
150 Seiten, € 16,90
Hubert Krenn VerlagsgesmbH, www.hubertkrenn.at, ISBN 978-3-902532-85-5. Erhältlich bei Kärntner Buchhandlungen, beim Verlag und bei Amazon.
Andreas Döllerer: Das Neue Heimat-Kochbuch
90 Rezepte mit klassischen Salzburger Traditionsgerichten aber auch modernen Avantgardekreationen und stets einem begleitenden Weintipp.
Edition A la Carte, 180 Seiten, Euro 39,50. Erhältlich unter anderem im Genießerhotel Döllerer (http://www.doellerer.at/).
Lisl Wagner-Bacher: Jedes Mahl ein Genuss
Feinste Kreationen zum Nachkochen.
Euro 42,90, erhältlich im Buchhandel, ISBN 3-950-1500-0-5, oder direkt im Genießerhotel Landhaus Bacher (http://www.landhaus-bacher.at/).
