Genießerhotel Castel Fragsburg

Ein einzigartiger Mix aus edlem Jagdschloss-Ambiente, verträumter Idylle hoch über Meran, feiner Wellness und exquisiter Küche zeichnet das Genießerhotel Castel Fragsburg, Südtirols kleinstes Relais & Chauteaux-Hotel aus. Bereits die Anfahrt über eine Panoramastraße erweist sich als landschaftliches Erlebnis. Das historische Jagdschloss schwebt, einem Adlerhorst ähnlich, förmlich auf einem Felsvorsprung über dem Talkessel samt überwältigendem Fernblick. Die bis zu 70 qm großen Komfortzimmer und Suiten sind mit Zirbenholz, erlesenen Stoffen, prächtigen Holzvertäfelungen und kunstvollen Antiquitäten ausgestattet. Entspannung garantiert der 10.000 qm große Privatpark mit Pool, vielfältige Beautybehandlungen bietet das „Alpine Healthcare Spa“. Ausgezeichnet mit der Höchstnote bei Tripadvisor Certificate of Excellence 2014.

Übernachtung mit Frühstück im DZ De Luxe ab € 164,00 pro Person
Übernachtung mit 5-Gang à-la-carte-Dinner im DZ De Luxe ab € 194,00 pro Person
Übernachtung mit Frühstück in der Suite De Luxe ab € 185,00 € pro Person
Übernachtung mit 5-Gang à-la-carte-Dinner in der Suite De Luxe HP ab € 215,00 € pro Person

Betriebsferien:

Mitte November bis Mitte April




Wohnen - Impressionen

Die gläserne Veranda und breite Panoramaterrassen mit atemberaubender Aussicht bilden den theatralisch schönen Rahmen für das mit Michelin-Stern und 2 Gault Millau-Hauben ausgezeichnete Restaurant. Unter der Leitung von Luis Haller werden feinste Gerichte mit mediterranen und alpinen Elementen auf Basis hochwertigster, regionaler Produkte kreiert. NEU: Restaurant „Lois“, das (nur mittags) mit einer modern-legeren Interpretation der heimischen Küche überrascht. Ebenfalls top: die hochkarätige Weinkarte mit über 170 Weinen.




Genießen - Impressionen

Rund ums Castel Fragsburg eröffnen sich fantastische Wander-, Bike- und Ausflugsmöglichkeiten und auch Golfer finden in naher Umgebung ideale Voraussetzungen. Mit besten Shoppingadressen wie auch historischen Sehenswürdigkeiten warten Meran und Bozen auf, erstere verfügt zudem über eine topmoderne Therme (reduzierte Tarife für Hotelgäste). Unbedingt einplanen sollte man einen Besuch der farbenprächtigen Gärten von Trauttmannsdorff und auch die historischen Schlösser Schenna und Tirol sind rasch erreicht.




Erleben - Impressionen

Der Fragsburger Genusstag

Einen Ruhetag unter den Palmen am Pool verbringen und sich im Gourmetrestaurant verwöhnen lassen:

• Erholung pur im 10.000 m² großen Hotelgarten mit großem Außenpool
• 1 kleines Mittagsmenü im „Lois“ mit herrlichem Blick auf die Kurstadt
• 1 Teilkörpermassage, Maniküre oder Pediküre pro Person
• 1 À-la-carte-Dinner mit 5 Gängen aus Luis Hallers Sternenküche
• 1 Traum-Nacht im schönsten zur Verfügung stehenden Zimmer/Suite
• 1 Genießer-Frühstück mit hausgemachtem Brot und Gebäck
• Early check in oder late check out nach Verfügbarkeit

€ 270,00 pro Person und Tag

Gerne auch als Geschenkgutschein und für Ihren besonderen Anlass. Der Genusstag ist frühestens 14 Tage vor Anreise buchbar. Ausgeschlossen sind der Freitag, Samstag und der Feiertag.

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Jubiläumswoche im Genießerhotel Castel Fragsburg (7. – 14. Juni 2015):

Sonntag, 7.6.: Begrüßungsdrink auf der Terrasse mit kleinem Gruß aus der Küche. 18.30 Uhr: Aperitif im Garten. Ab 19 Uhr: 5-gängiges Abendessen aus der Sterneküche.

Montag, 8.6: 14.30 Uhr: Besichtigung der Privatbrennerei "Wezl" und Verkostung feiner Edelbrände. Jochen Kofler und Karl Pichler produzieren 14 Sorten Grappa und Obstbrände. 7 davon wurden auf der Destillata 2013 mit 5x Silber und 2x Bronze ausgezeichnet. Ab 19 Uhr 5 gängiges Abendessen aus der Sterneküche.

Dienstag, 9.6.: 10 bis 12 Uhr: Apfelführung durch die Apfelwiesen des Schupferhofs in Naturns. Edith Schweitzer informiert über das Apfelland Südtirol.
14 bis 15 Uhr: Fachkundige Führung in der Brauerei Forst bei Meran. Eine der schönsten Brauereien Italiens. Der Ortsteil Forst ist die Gründungsstätte der seit 150 Jahren bestehenden, ältesten Brauerei Südtirols. Ab 19 Uhr: 5-gängiges Abendessen aus der Sterneküche.

Mittwoch, 10.6: 9:00 bis 12:00 Uhr: Frühstück bei Sissi auf Schloss Trauttmansdorff, anschließend Besichtigung der Gärten. Auf der Sissi-Terrasse, wo einst Kaiserin Elisabeth flanierte, verwöhnt im Frühsommer ein wahrhaft majestätischs Frühstück mit atemberaubender Aussicht auf die umliegenden Gärten von Schloss Trauttmansdorff (www.trauttmansdorf.it) und musikalischer Umrahmung. Ab 19 Uhr: 5-gängiges Abendessen aus der Sterneküche.

Donnerstag, 11.6.: 9.30 Uhr: Kräuterworkshop beim Oberhaslerhof in Schenna. 18.00 Uhr: Aperitif mit Sternekoch Luis Haller und Rundgang durch die Küche. Ab 19 Uhr: 5-gängiges Abendessen aus der Sterneküche.

Freitag, 12.6.: 8 bis 13 Uhr: Wochenmarkt in Meran. 15 Uhr: Besichtigung der Kellerei Meran in Marling Burggräfler in Marling. Weinverkostung in der neuen Panorama-Önothek im restaurierten Sitz derKellerei Meran Burggräfler. Ab 19 Uhr: 5-gängiges Abendessen aus der Sterneküche.

Samstag, 13.6.: Bis 10 Uhr Frühstück de Luxe auf der Terrasse: 5 Gänge mit frischen Austern auf Eis, Champagner, handgepressten Gemüsesäften, hausgemachten Brotsorten, hausgeräuchertem Lachs, Wurstwaren von ausgesuchten Metzgern und pochiertem Landei auf Cremespinat und Kaviar sowie Pralinen, Brioches, Waffeln und Crêpes.

Sonntag, 14.6.: Individuelle Abreise

Jeweils pro Person:
Doppelzimmer De Luxe € 1.358,-
Suite De Luxe €1.505,-

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Anfahrtsplan Genießerhotel Castel Fragsburg, Meran / Südtirol



 
 

Erfolgsrezept: Heimatliebe

Außergewöhnlich ist im Genießerhotel Castel Fragsburg nicht nur der atemberaubende Ausblick von der Terrasse über die Dächer Merans. Auch die Kreationen von Sternekoch Luis Haller sprechen eine unvergesslich genussvolle Sprache. Eine Sprache, die von der Liebe zu seiner Heimat Südtirol geprägt ist.



zur Reportage

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SCHNELLINFO
Genießerhotel Castel Fragsburg
Fragsburgerstr. 3
I - 39012 Meran

Tel.: 39 (0)473 / 24 40 71
Fax.: 39 (0)473 / 24 44 93
info@fragsburg.com
www.fragsburg.com
AUSZEICHNUNGEN

Guide Gault Millau 2015: 2 Hauben (16 Punkte), 1 Michelin-Stern