Badespaß, Golf total & feinste Kärntner Küche mit mediterraner Leichtigkeit
Genießerhotel Karnerhof (Faaker See, Kärnten)
Der traditionsreiche Karnerhof präsentiert sich als sympathischer Familienbetrieb in herrlicher Lage am Faaker See und mit einmaligem 100.000 qm Garten. Nicht zu vergesen: die raffinierte Küche von Spitzenkoch Peter Brandstätter.
"Das Beste der Kärntner Küche, vermischt mit italienischen Einflüssen und abgeschmeckt mit einer Prise Internationalität" - so beschreibt der 3-Hauben-Koch seinen Küchenstil, der Genießer im À-la-carte Gourmetrestaurant "Götzlstube" ins Schwärmen bringt. Die Lage im Dreiländereck Kärnten-Friaul-Slowenien spiegelt sich naturgemäß in seinen Gerichten wider. "Fisch und Fleisch" beziehen wir vor allem aus Kärnten", erzählt er, "bei der Verarbeitung ist der italienische Einfluss stark spürbar." Dass mitten im Seenland der Fisch eine tragende Rolle spielt, versteht sich von selbst: So stehen die Seeforelle "Kärntner Laxn", der Huchen aus Feld am See oder die Reinanke aus dem Millstätter See regelmäßig auf der Karte. Weiters experimentiert er gerne mit Schmorgerichten. Ob Kalbsbackerl, Rehkeule oder Lamm - "ich bin ein großer Fan vom Schmoren, da das Fleisch wunderbar zart wird und köstliche, aromatische Saucen dabei entstehen", so Brandstätter.
Dazu sorgt der hauseigene Kräutergarten mit stolzen 500 qm mit eigenem Gärtner und mehr als 50 verschiedenen Kräutern sowie zahlreiche Obst- und Gemüsesorten für die genussvolle Ergänzung.
Perfekt auch die Lage: umgeben von 100.000 qm Wiesen und Gärten direkt am Ufer des Faaker Sees. Studios, Suiten und Zimmer verfügen fast alle über Seeblick. Die moderne Wellnesslandschaft umfasst ein beheiztes Freibad, Außen-Riesen-Whirlpool, großzügige Strandanlage mit flachem Einstieg und Seesauna mit direktem Seezugang. Innen ergänzen Erlebnis-Hallenbad, Whirlpool, 3 Saunen, Dampfbad, Tepidarium, Fitnessraum, Energy-Island, Softpack-Liege und Serail-Partner-Dampfbad das vielseitige Angebot.
Ob zu Land oder am Wasser bietet die Region rund um das Genießerhotel ebenfalls beste Voraussetzungen für gelungene Ferientage. Neben Spaß und Sport am See finden auch Wanderer oder Radfahrer ideale Möglichkeiten vor. Dazu erweist sich das Golfangebot als nahezu unschlagbar: Rasch erreicht ist nicht nur die 18-Loch-Anlage des Golfclubs Schloss Finkenstein (Bild) sondern viele weitere Top-Plätze. Dazu bietet der Karnerhof attraktive Golfpauschalen, etwa Golf-Birdie oder Greenfee-Special in den Nebensaisonen (2 P. spielen, eine zahlt und Kinder bis 14 J. gratis).
Kurzweiligen Ausflugsfahrten nach Villach oder Klagenfurth, aber ebenso nach Udine oder Ljubljana steht ebenfalls nichts im Wege.
Pauschalbeispiel:
Schnuppertage (4 Nächte):
4 Nächte (von Sonntag bis Donnerstag), inkl. 1 Rückenmassage (25 Minuten), 1 Paraffin-Handpackung mit Wirkstoffcreme, 1 Solarium-Jeton, Karnerhof Genießer-Halbpension und vielen weiteren Karnerhof-Verwöhnleistungen pro Person ab € 436,-.
www.karnerhof.com