Haller's Genießerhotel zählt zu Recht zu den Aushängeschildern der Vorarlberger Spitzenhotellerie: Herzlichkeit gepaart mit feinstem Komfort, Spitzenküche samt erlesenster Weinauswahl sowie eine Wellness der Superlative - perfekt nach einem Ferientag in der Kleinwalsertaler Naturlandschaft. 

Soeben erschienen: Die 20. Ausgabe von CIRQUE GOURMET, einmal mehr mit einem spannenden Mix: Genuss- und Reisetipps sowie Portraits von den Menschen hinter der Genießer-Bühne fehlen ebenso wenig wie die beliebten Präsentationen aller 37 Genießerhotels in Österreich, Südtirol, Bayern und dem Berner Oberland.

Großartiger Erfolg für den Wiener Krenn Verlag sowie die beiden Kärntner Spitzenköche Hannes Müller und Martin Nuart (Genießerhotel Die Forelle, www.dieforelle.at) bei der diesjährigen Preisverleihung in Macao (China): Beim renommierten „Gourmand Award“ erreichte der prächtige Koch-Bildband „LebensMittelPunkt Weißensee“ in der Kategorie „Local World“ das Finale der Top 3 und darf sich daher mit dem begehrten Titel „Best of the World“ schmücken.

Die beiden Südtiroler Genießerhotels la maiena meran resort sowie der Waldhof² warten im November mit ganz besonderen Genuss-Festspielen auf! 

Die beiden Südtiroler Genießerhotels la maiena meran resort sowie der Waldhof² warten im November mit ganz besonderen Genuss-Festspielen auf! 

Bald ist es so weit: Die kuschelige Gams im Bregenzerwald erstrahlt ab Oktober nach einem umfangreichen Facelifting in neuem Glanz! „Was auf jeden Fall bleibt, sind die einmaligen und persönlichen Erlebnisse der Gäste, die fantastische Kulinarik und die liebevolle Herzlichkeit", verspricht Gastgeberin Ellen Nenning. 

Zwei leidenschaftliche Köche führten das Genießerhotel Hohenfels kontinuierlich unter die besten Feinschmecker-Adressen Tirols. Das ist aber nur einer von vielen Gründen, dem familiären 4-Sterne-Hotel im Herzen des vielseitigen Tannheimer Tales einen Besuch abzustatten.

Dieses Urlaubsparadies erfüllt unterschiedlichste Wünsche mit Bravour: Fantastische Wellness-Oase für Paare wie auch Familien, raffinierte Spitzenküche und vielseitige Naturlandschaft vor der Tür.

Wenn sich das Weinmagazin Falstaff auf die Suche nach den „perfekten, ja grandiosen Weinkellern in den Alpen“ macht, kommen Weinfreaks bei dieser Auswahl sicher auf ihre Rechnung. Mit dabei ist auch das 2019 außerdem vom »Wine Spectator« mit dem »Best of Award of Excellence« ausgezeichnete Genießerhotel Le Grand Chalet in Gstaad.

Im Genießerhotel Krainer in Langenwang zelebrieren Andreas und Astrid Krainer gemeinsam eine „neue steirische Küche“, die vom Slow-Food-Gedanken getragen wird und von einer erfrischenden Losgelöstheit lebt, die einfach Spaß macht.

Ein Geheimtipp für Genießer: St. Veit im Pongau präsentiert sich als Ort der Ruhe und Geborgenheit, der zugleich auch mit einer feinen Prise an Spaß und Aktivität punktet. Für die perfekte Ergänzung sorgt Familie Winklers Genießerhotel Sonnhof, zugleich einer der interessantesten Newcomer der österreichischen Gourmetszene.

Genießer aufgepasst: Diesen Termin sollte man keinesfalls verpassen! Am 15.9. lädt Michelin-Sterne-Koch Hubert Obendorfer zu einem unvergesslichen Feinschmecker-Abend ins Oberpfälzer Seenland.

Vieles neu im Genießer-Seehotel Das Traunsee mit seinem schon legendären 3-Hauben-Restaurant Bootshaus: So bekam der See-Spa eine feine Erweiterung und die fantastische Panorama-Suite begeistert Gäste ebenso ste wie ein historisches Hideaway der besonderen Art.

Infinity-Pool, Penthouse-Spa und spektakuläre Boulder-Wand: Das Atoll Achensee etablierte sich auf Anhieb als eines der vielseitigsten und schönst gelegenen See-Bäder Tirols – und ist nur einen Katzensprung vom Genießerhotel Alpin entfernt.

Es gibt viele Gründe für Ferien im Genießerhotel Mühltalhof: Sei es die fantastische 3-Hauben-Küche, die ungemein familiäre Atmosphäre, der originelle Fernruf 7 oder das ebenso spannende wie vielseitige Rahmenprogramm vor der Haustür - heuer unter anderem mit der OÖ Landesgartenschau. 

Eingebettet in die grandiose Bergwelt rund um das Alpenstädtchen Zell am See zählt der Salzburgerhof mit seinem außergewöhnlichen Wellness-Schlössl zu den besten Hotels im Alpenraum. Die Kombination aus modernster Spa und exzellenter 2-Haubenküche inmitten einer fantastischen Berg- und Seekulisse ist nahezu einzigartig.

Wer jetzt vor den hohen Temperaturen fliehen möchte, den zieht's in die Berge. Eine kühle Gebirgsbrise, angenehme Nächte und untertags viel Sonnenschein für ausgedehnte Aktivitäten, dazu Hauben-gekrönte Küche und exzellenten Südtiroler Wein: Im 4-Sterne-S-Genießerhotel Sonnalp fällt es nicht schwer, kühlen Kopf zu bewahren.

So richtig abschalten inmitten alpiner Natur, aber angedockt an die Annehmlichkeiten eines Genießerhotels. Hervorragendes Beispiel dafür: Familie Tschohl, ihr Genießerhotel Montafoner  Hof und sieben ebenso unterschiedliche wie reizvolle Berghäuser.

Es gibt wahrlich viele Gründe für Ferientage im Genießerhotel Der Bär: Top-Komfort mit laufenden Modernisierungen, feinste Wellness samt spektakulärem Infinity-Panoramapool, edle Gourmetkreationen aus der Hauben-Küche und – nicht zuletzt eine fantastisch Berg- und Landschaftskulisse direkt vor der Haustür.

Rund 20 Kilometer von Salzburg präsentieren sich die "Festspiele Burg Golling - Kunst + Kulinarik" vom 16. Juli bis 29. August 2019 (+ Sonderveranstaltung bereits am 28. Juni) als Kulturevent auf höchstem Niveau, das längst mehr als "nur" eine wunderbare Ergänzung zu den Salzburger Festspielen bietet.

Beneidenswerte Panoramalage ist nur einer von vielen Vorzügen des Genießer-Romantik Hotels Das Schiff im Bregenzerwald. Darüber hinaus gibt es gleich 2 Spitzenköche in 2 Restaurants, feinen Komfort mit entspannender Wellness samt neuem Fitnessraum sowie neu gestaltete Hotelbereiche für mehr Annehmlichkeiten.

Grenzenlosen Genuss verspricht ein Aufenthalt im Genießerhotel Karnerhof in märchenhaft schöner Lage am Kärntner Faaker See. Tolle Freizeitmöglichkeiten sind ebenso selbstverständlich wie erholsames Faulenzen, feine Wellness und kulinarische Höhenflüge.

Inmitten der malerischen Südsteiermark mit ihren endlosen Weingärten verbirgt sich mit dem Sattlerhof ein kleines, vielseitiges Ferienjuwel.

Spektakuläre Spa-News vom Südtiroler 4-Sterne-S-Genießerhotel Der Waldhof2 in Völlan im Meraner Land – mit außergewöhnlichem Infinity-Pool als Highlight.

Wo Tirol und Allgäu mit der Zugspitze zusammenwachsen, eröffnet das mit Ehrwald in einem zauberhaften Talkessel liegende Lermoos eine Fülle von Ausflugsmöglichkeiten. Der ebenso perfekte wie genussvolle Ausgangspunkt: Familie Denggs Genießerhotel Post Lermoos.

Familie Kreuzers 4-Sterne-S-Parkhotel Tristachersee punktet alleine schon mit einer Lage, die ihresgleichen sucht. Am verträumten, gleichnamigen See verwöhnt die Genießeradresse mit raffinierter Kulinarik, erholsamer Wellness und besten Freizeitmöglichkeiten.

Mehr als 35 Jahre prägt das Landhaus Bacher als eines der meist ausgezeichneten Restaurants des Landes die österreichische Gourmet-Szene maßgeblich mit – wie ganz aktuell auch zwei außergewöhnliche Rolling Pin-Awards eindrucksvoll unterstreichen.

„Eintauchen mit allen Sinnen, ganz im Miteinander am gemeinsamen Tisch, begleitet von den besten naturnahen Weinen" - so lautet die Philosophie im neuen Restaurant & Bistro Alpes im Genießerhotel Bad Schörgau im Südtiroler Sarntal. Und auch sonst gibt es manch Neues zu berichten.

Ob frisch verliebt oder – wie ein Gast schmunzelnd meinte – bereits routiniert verliebt: Das Genießerhotel Bergergut im verträumten Mühlviertel ist für eine romantische Auszeit zu zweit die perfekte Wahl … 2-Hauben-Menüs inklusive.

Bequemer Luxus, fantastische Wellness und kulinarische Höhenflüge harmonieren im Südtiroler Genießerhotel la maiena meran resort wunderbar mit einem ungemein vielseitigen Angebot für kleine Gäste.

In herrlicher Panoramalage inmitten des steirischen Naturparks Almenland, dem größten zusammenhängenden Almweidegebiet Mitteleuropas, verwöhnt das 4-Sterne-Hotel Der WILDe EDER mit kuscheligem Komfort, wohlinger Wellness und edler Kulinarik.

Den hohen kulinarischen Anspruch der Genießerhotels & -restaurants spiegeln auch die Ergebnisse im neuen "Österreich Falstaff Restaurant Guide 2019" deutlich wider: 2x Platz 2 im Gesamtranking und zahlreiche weitere Spitzenbewertungen.

Nachhaltigkeit ist weltweit ein Thema – im verträumten Kärntner Landschaftsjuwel Weißensee wird dies auch auf eindrucksvolle Weise gelebt! Etwa bei Familie Müller und in ihrem Genießerhotel Die Forelle, wo sich „die Natur breit macht“, wie die Gastgeber betonen und versprechen feinsten Genuss in herrlicher Seelage. Tipp: Spannendes Naturküche-Seminar mit Koryphäe Dr. Michael Machatschek von 5. bis 9. Mai!

Als erstes einfach mal tief durchatmen: Frei schweift der Blick über endlose blühende Felder rund um Familie Eggers 4-Sterne-S-Genießerhotel Theresa und auf die majestätischen Zillertaler Gipfel. Für den perfekten Ferienmix garantieren 3.500 qm Spa-Oase, herzlich-familiäre Atmosphäre und eine ebenso fantasievolle wie gesunde Gourmet-Küche.

Die Wahl zum „Koch des Jahres“ zählt zweifelsohne zu den begehrtesten Auszeichnungen in der österreichischen Gastronomie. Diese Ehrung, die heuer zum 36. Mal verliehen wurde, wurde heuer dem 30jährigen Ausnahmekoch Benjamin Parth zuteil. Er ist somit nach Thomas Dorfer (Genießerhotel Landhaus Bacher, 2009) und Andreas Döllerer (Döllerers Genießerhotel, 2010) der dritte „Koch des Jahres“ aus den Reihen der Genießerhotels.

Ein kulinarischer Botschafter der Steiermark ist Sonja und Richard Rauchs vielfach ausgezeichneter „Steira Wirt“ schon lange. Nun wurde die genussvolle Pilgerstätte in Trautmannsdorf bei Bad Gleichenberg um ein feines Kleinod erweitert: die Villa Rosa, ein zauberhaftes Boutiquehotel mit extravagantem Gourmet-Frühstück.

Wer ist das beste Seminarhotel im Land? Beim unabhängigen Seminarhotel-Test gehen jährlich mehr als 20.000 Feedbackbögen in die Redaktion von „Tagen in Österreich“ ein. Der Karnerhof (Faaker See) landete in Kärnten bereits zum achten Mal auf Platz 1. Zum zweiten Mal bildete das Tool „MICEadvisor“ die Grundlage für das Ranking.

Nach der höchsten Punktezahl im amerikanischen „Wine Enthusiast“ darf sich die steirische Winzerfamilie Sattler wieder über eine internationale Top-Bewertung freuen.

Im Herbst erscheinen nicht nur einige der wichtigsten Gourmet-Führer sondern ebenso der Relax-Guide, der es sich zum Ziel gemacht hat, Hotels in Sachen Wellness und Gesundheit eingehend zu prüfen. Einmal mehr finden sich Genießerhotels im Österreich-Guide 2019 im Vorderfeld.

Teilnahmemöglichkeit: 1.1. bis 31.1.2019

• 1 Übernachtung im Hotel Post Traunkirchen am Traunsee und ein 3-gängiges Menü in der Poststube 1327 für 2 Personen (www.traunseehotels.at).
• Ein Pear Vodka – Wild Alps Schnapz, eine höchst gelungene schweizerisch-österreichische Innovation (www.wildalps.com).
• Ein international prämierter „Hands on Gin“ der renommierten Manufaktur Gölles (www.goelles.at). 
• 2 Flaschen Latschenkiefer-Limonade von Bergbrause (www.bergbrause.de).
• Ein edles Haselnussöl von Hartls, zur Verfügung gestellt von Edelgreißler Herwig Ertl (www.herwig-ertl.at).
• Ein origineller Bärmut, Kärntens Antwort auf „Martini Bianco“ vom SpitzenrestaurantTrippolt zum Bären (www.zumbaeren.at).

Das Guidemagazin der Genießerhotels & -restaurants kostenlos bestellen.