NEUES FÜR GENIESSER

Spitzenergebnisse bei Rolling Pin „100 Best Chefs“

Spitzenergebnisse bei Rolling Pin „100 Best Chefs“

Gleich vier Spitzenköche aus den Reihen der Genießerhotels & -restaurants finden sich unter den Top 10 in „100 Best Chefs“ von Rolling Pin. Dazu gab es noch zwei Ehrungen mit hochkarätigen „Sonder-Awards“.

 Foto: Links oben: Richard Rauch © Ingo Pertramer Links unten: Andreas Döllerer © Joerg Lehmann Rechts oben: Thomas Dorfer © Lukas Kirchgasser Rechts unten: Philip Rachinger © MühltalhofFoto: Links oben: Richard Rauch © Ingo Pertramer Links unten: Andreas Döllerer © Joerg Lehmann Rechts oben: Thomas Dorfer © Lukas Kirchgasser Rechts unten: Philip Rachinger © Mühltalhof

Salzburgs Neueröffnung des Jahres: Gourmetrestaurant als alpine Bühne und Luxussuiten mit (scheinbar) schwebender Badewanne

Salzburgs Neueröffnung des Jahres: Gourmetrestaurant als alpine Bühne und Luxussuiten mit (scheinbar) schwebender Badewanne

Der Name ist Programm und das nicht nur wegen des fantastischen Blicks auf die Leoganger Bergwelt: Ganz „dahoam“ ist Küchenchef und Patron Andreas Herbst auch in seiner Küche, die regionalen Produzenten nun eine in jeder Hinsicht spektakuläre Bühne bietet. Ebenfalls neu: „Luxury Spa Penthouse-Suiten“ mit scheinbar schwebenden Badewannen sowie Family-Suiten!

 Foto: Carmen HutterFoto: Carmen Hutter

Hochkarätiger Zuwachs bei den Genießerhotels

Hochkarätiger Zuwachs bei den Genießerhotels

Die Kooperation der Genießerhotels & -restaurants freut sich, ihr jüngstes Mitglied begrüßen zu dürfen: Familie Duftners 4-Sterne-Superior Böglerhof im zum „schönsten Dorf Österreichs“ gekürten Alpbach in Tirol überzeugt mit feiner Wellness und natürlich Bestem aus Küche und Keller.

 Foto: Lorenz MasserFoto: Lorenz Masser

Ab 5.9.: Gams, zu zweit reloaded – Kuscheln mit Stil

Ab 5.9.: Gams, zu zweit reloaded – Kuscheln mit Stil

Ein wenig anders als andere war „die Gams“ im Bregenzerwald mit ihrem extravaganten Mix aus Design, Wellness und feinster Kulinarik schon immer. Nun hat sich das Genießer- und Kuschelhotel nochmals neu erfunden und startet ab 5. September neu durch!

 Foto: Christian WöckingerFoto: Christian Wöckinger

Höchste Kochkunst im Genießerhotel Yscla & auf den Almhütten

Höchste Kochkunst im Genießerhotel Yscla & auf den Almhütten

Er zählt seit Jahren zu den besten Köchen des Landes und endlich ist es wieder möglich die fantastischen Kreationen von Benjamin Parth zu genießen: Mit 4 Hauben (18,5 Punkten) im Gault&Millau 2021 ist das Gourmetrestaurant Stüva im Genießerhotel Yscla das aktuell höchstdekorierte Restaurant in Tirol, seit 2020 zudem Mitglied der exklusiven Restaurantvereinigung „Les Grandes Tables du Monde“.

 Foto: Lukas KirchgasserFoto: Lukas Kirchgasser

Romantik pur: 3-Hauben-Genuss in der Panorama-Gondel

Romantik pur: 3-Hauben-Genuss in der Panorama-Gondel

Mit einer ganz besonderen Romantik-Idee wartet Familie Minglers Sportalm im Herzen der Kitzbüheler Alpen auf: Ein 3-Hauben-Dinner für zwei in einer ehemaligen Seilbahnkabine auf der Dachterrasse des 4-Sterne-Genießerhotels. Die perfekte Ergänzung für genussvolle Ferientage in dieser sportiven Tiroler Urlaubsregion.

 Foto: David SchmidtFoto: David Schmidt

Pfiffig-neues Ambiente für 3-Haubenküche am Achensee

Pfiffig-neues Ambiente für 3-Haubenküche am Achensee

Vielfach ausgezeichnet präsentieren sich Wirtshausstüberl und Gourmetrestaurant im Kulinarik- und Genießerhotel Alpin am Tiroler Achensee nun auch optisch in neuem Look: Alles noch ein wenig behaglicher und gleichzeitig frisch und einladend mit gemütlichen Sitzmöbeln sowie Pastell-Farben bei Polsterungen und Textilien.

 Foto: alp-line.atFoto: alp-line.at

Das Berner Oberland als Traumkulisse für Genießer-Ferien

Das Berner Oberland als Traumkulisse für Genießer-Ferien

Das à la carte-Restaurant „La Bagatelle“ im Genießerhotel Le Grand Chalet zählt seit vielen Jahren zu den kulinarischen Aushängeschildern im Berner Oberland, was nicht zuletzt konstante 16 Punkte (2 Hauben / nach neuer Bewertungslinie wie z.B. in Österreich = 3 Hauben) im Guide Gault Millau bestätigen. Rechtzeitig zur Sommersaison präsentiert es sich nun im strahlend neuen Glanz.

 Foto: Aliaphoto-Lausanne-SuisseFoto: Aliaphoto-Lausanne-Suisse

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierte 4-Hauben-Berg.See.Küche

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierte 4-Hauben-Berg.See.Küche

Die Kärntner Naturlandschaft rund um den Weißensee lohnt nicht nur wegen ihrer einmaligen Schönheit einen Besuch sondern ist zudem auch Heimat für einen der besten Köche des Landes: Gemeinsam mit seiner Familie führt Hannes Müller hier mit großer Leidenschaft das 4-Sterne-Genießerhotel Die Forelle, kulinarisch u.a. mit 4 Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet. Darüber hinaus präsentieren sich seit der kürzlich erfolgten Wiedereröffnung einige Zimmer mit neuem Kuschelkomfort.

 Foto: Ferdinand NeumüllerFoto: Ferdinand Neumüller

Tagträume und unwiderstehliche 4-Hauben-Kreationen am Traunsee

Tagträume und unwiderstehliche 4-Hauben-Kreationen am Traunsee

„Salzkammergut“ oder „Tragträume“: In den 12 neuen Suiten im Genießer-Seehotel Das Traunsee ist der Name Programm. Wohnen am Wasser mit direkter Seelage bietet das familiär geführte Hideaway im Salzkammergut.

 Foto: traunseehotels.at/Christof WagnerFoto: traunseehotels.at/Christof Wagner

Rezepte mit Parmigiano Reggiano

Rezepte mit Parmigiano Reggiano

Die Köchinnen und Köche Genießerhotels haben in Kooperation mit Parmigiano Reggiano köstliche Rezepte zum Nachkochen kreiert.

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