Nach Stationen in europäischen Top-Betrieben kehrt Markus Sattler als Küchenchef für Gourmetrestaurant und Wirtshaus in die Heimat zurück.

Soeben erschienen und wieder mit drei Bundesland-Siegern sowie vielen weiteren Top-Bewertungen für unsere Genießerhotels & -restaurants.

Mit 4 Hauben zählen Astrid und Andreas Krainer im aktuellen Guide Gault Millau zu den großen Aufsteigern. Höchster Genuss ist daher bei der „25 Jahre Jubiläumsfeier“ am 30. April garantiert – natürlich mit Top-Winzern und vielem mehr.

Himmlischer Genuss und höllisches Vergnügen ist die Devise dieses familiären Golfevents, bei dem das Genießer – Romantik Hotel Das Schiff gemeinsam mit der Vinothek Weinstein Fine Wines allerlei Köstlichkeiten aus Haubenküche und Weinkeller präsentieren.

Im La Maiena Meran Resort wohnen Verwöhnte inmitten farbenprächtiger Apfelplantagen und traumhaftem Blick auf die Kurstadt Meran.

Ein fulminantes Gourmet-Highlight zum Auftakt von FELIX: Paul Wieder, der unter anderen lange bei Stars wie Thorsten Probost, Lukas Nagl oder Matthias Schütz kochte, gilt mit seinem Restaurant „´s Paul“ als „die“ Neuentdeckung in Oberösterreich.

Auf Spitzenniveau befindet sich auch das Kulinarik-Angebot des Gourmet- und Wellnesshotels. Ob alleine oder zu zweit – während der Adults only Wochen stehen Wellnessbereich und 3-Hauben-Restaurant exklusiv für Erwachsene zur Verfügung.

Eingebettet in die grandiose Bergwelt rund um das Alpenstädtchen Zell am See zählt das 5-Sterne-Superior Hotel Salzburgerhof mit dem Wellness-Schlössl auf 3.500 m² zu den besten Ski- und Wellnesshotels im Alpenraum.

Bergergut für Romantiker, Gourmets & Naturliebhaber: Das 4-Sterne-Superior Genießerhotel Bergergut bietet mit luxuriösen Romantik-Suiten, köstlicher 2-Haubenküche, stylischem Wellnessbereich und lauschigen Rückzugsorten den perfekten Rahmen für eine Auszeit zu zweit inmitten des Winterwunderlandes Mühlviertel.

Ihrer Rolle als gastronomischen Trendsetter werden Österreichs Köche einmal mehr gerecht: Gleich 3 haben es in LA LISTE, einem der wichtigsten Rankings der Welt, unter die TOP-100 geschafft.

Vater und Sohn in der Küche – da könnten die Funken fliegen. Im Genießerhotel Alpin schweben stattdessen die Hauben des Gault Millau. Deren 4 sind es im neuen Guide 2023, was aber nichts an der weiterhin behaglichen Atmosphäre des kleinen Tiroler Familienhotels ändert. Übrigens ein Geheimtipp für Winterromantik am Achensee.

Ihren Ruf als kulinarische Aushängeschilder der österreichischen Hotellerie wurde einmal mehr die Kooperation der Genießerhotels & -restaurants (www.geniesserhotels.com) im soeben präsentierten Guide Gault Millau 2023 gerecht. Mit Lukas Nagl (Bootshaus im Das Traunsee) stellt man den „Koch des Jahres“, mit Judith Knittelfelder (Geschwister Rauch) die Preisträgerin des Service-Award und auch sonst ist die Hauben-Bilanz ist eindrucksvoll.

Seit Jahren mit 4 Gault Millau-Hauben ausgezeichnet, ist Andreas Döllerer international in erster Linie als Spitzenkoch ein Begriff. Zur Vorweihnachtszeit werden Restaurant und Weinhaus aber auch zur Fundgrube für Geschenkideen, vom Alpine-Cuisine-Gourmetmenü zum Wirtshaustarif über Gutscheine für Kochkurse und „Best-Of-Pauschalen“ bis zum individuellen Genusspackerl.

Sie waren mit LaFuga die Stargäste der diesjährigen Festspiele der Alpinen Küche. Nun laden Patron Gregor Wenter und Starkoch Mattia Baronin von 10. – 13. November 2022 zum Summit 2022 in ihr Genießerhotel Bad Schörgau ins Südtiroler Sarntal bei Bozen, um die Zukunft der alpinen Küche genussvoll zu feiern.

Der 28jährige Julian Stieger führt als neuer Chefkoch am Rote Wand Chef´s Table ein hochkarätiges, junges Küchenteam an, das auf allen kulinarischen Bühnen des Genießerhotels für höchste Genüsse garantiert. Perfekt kombinierbar mit traumhaften Ferientagen in einer der schönsten Winterregionen des Landes.

Seit genau 20 Jahren steht Thomas Dorfer am Herd des Landhauses Bacher in der Wachau. Mit Gerichten, die zuallererst immer auf den Geschmack fokussiert sind: kreativ und ungemein raffiniert, aber ohne Chichi-Show, regional, aber zugleich weltoffen ohne Dogmas! Oder, wie internationale Auszeichnungen unterstreichen: kulinarische Weltklasse aus Österreich.

Ob Spitzensport auf der Zugspitze oder Genusswandern am See, ob das perfekte Instagram-Bild oder Bergerinnerungen nur für die Seele – die Tiroler Zugspitz Arena ist Naturspektakel und Wandergebiet zugleich. Um die Auswahl der perfekten Tour für Ortsunkundige zu erleichtern, bietet Familie Dengg im Genießerhotel Post Lermoos ein sensationelles, geführtes Aktiv- und Wanderprogramm.

Wenn die Badegäste rund um den Zeller See im Salzburger Land rar werden und sich Urlauber und Einheimische auf der Seepromenade und dem Hausberg Schmittenhöhe tummeln, ist sie wieder da - die perfekte Zeit zum Wellnessen und Schlemmen im
5-Sterne-Superior Genießerhotel Salzburgerhof.

Es mag sein, dass hier die Uhr stehen geblieben ist, wenn man nach alten, ehrlichen Werten sucht. Sie wurde aber auch vorgedreht in eine lebenswerte Zukunft. Das Südtiroler Sarntal ist ein Kleinod abseits des großen Tourismus. Und mittendrin in traumhaft schöner Lage: Das Genießerhotel Bad Schörgau mit spannendem Kulinarik-Konzept und feinster Wellness.

Fantastische Ausblicke auf die liebliche Hügellandschaft mit den typischen Steinbloß-Vierkanthöfen und den bunten Streuobstwiesen begleiten ab sofort das Kulinarik-Programm im Bergergut. Dank des aufwändigen Restaurant-Umbaus samt Panoramafenstern und stilvoll, kuscheligem Interieur dient der Blick in die Naturlandschaft als Unterhaltungsprogramm in 4D. 2-Haubenkoch Thomas Hofer führt kulinarisch durch den Abend.

Das 3-Hauben-Restaurant in Haller´s 4-Sterne-S-Genießerhotel steht seit Kurzem unter neuer Küchenchef-Leitung: Lovro Balinds Motto „Kochen ist Poesie“ widerspiegelt seine hinreißenden Kreationen. Unverändert eindrucksvoll präsentiert sich das vielseitige Kleinwalsertal – perfekt für Naturliebhaber, Aktivurlauber wie auch Genießer!

Augen schließen und den intensiven Duft des Zirbenwalds schnuppern – die Turracher Höhe zählt zu den größten geschlossenen Zirbenwaldflächen in Österreich! Für Naturliebhaber gilt es auch Almrausch, Zwergwacholder, Enzian und Eisenhut auf knapp 1.800 m zu bestaunen. Dazu führt ein Almbutler zu den schönsten Plätzen und zeigt, welche unglaubliche Vielfalt seine Heimat bietet.

In ruhiger Lage über dem Millstätter See präsentiert sich das Genießerhotel Das Moerisch als kleine, genussvolle Ferienwelt. Neben dem prächtigen Garten Eden, der seinem Namen mehr als gerecht wird, zeigt sich auch die Küche von ihrer besten Seite. Mit Mario Naschenweng steht ein neuer Mann am Herd, dazu startet er gleich mit einer ganz besonderen Attraktion.

Die Kooperation der Genießerhotels & -restaurants freut sich, ihr jüngstes Mitglied begrüßen zu dürfen: Familie Duftners 4-Sterne-Superior Böglerhof im zum „schönsten Dorf Österreichs“ gekürten Alpbach in Tirol überzeugt mit feiner Wellness und natürlich Bestem aus Küche und Keller.