Genießerhotel Döllerer  

Golling bei Salzburg / Österreich

Tradition, Heimat, Herzlichkeit und höchste Gaumenfreuden: Nahe der Festspielstadt Salzburg gilt das 4-Sterne-Hotel DÖLLERER als Genusswelt der Superlative mit einer ungemein spannenden Küche, fantastischer Vinothek und Edel-Feinkost.

 Foto: DöllererFoto: Döllerer
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Wohnen

Die Fassade des Genießerhotels strahlt Nostalgie pur aus und verweist auf die über 110-jährige Geschichte dieses Familiengasthofes im Zentrum von Golling, rund 25 km von Salzburg. Im Inneren bietet das Haus moderne Annehmlichkeiten, die von vielen liebevollen Details gekrönt werden. Die 24 hellen Zimmer erweisen sich als wahre Genießerstudios, in denen kleine Aufmerksamkeiten, wie Süßes aus der hauseigenen Patisserie und belebendes Bluntauwasser selbstverständlich sind. Der Alm-Spa verwöhnt mit einem tollen Ausblick und lädt bei Sauna, Dampfbad und Infrarot zum wohligen Entspannen ein.

Genießen

Andreas Döllerer, einer der meistausgezeichneten Köche des Landes, entführt seine Gäste in „Döllerers Genießerrestaurant“ auf eine kulinarische Bergtour, für die man weder Steigeisen noch Outdoor-Bekleidung benötigt. Seine „Cuisine Alpine“ – à la „Alpine Jakobsmuschel“ oder „Fenchel im Gletscherschliff“ – sind ideenreiche Interpretationen dessen, was in den Salzburger Alpen wächst und von kleinen Produzenten und Bauern aufgezogen wird. Der Weinkeller ist ein wahrer Großglockner unter seinesgleichen, und jeder Morgen beginnt mit einem fulminanten Frühstück in „Döllerers Wirtshaus“.

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Erleben

Döllerers Genusswelten mit Hotel, Restaurant, Wirtshaus und Feine Kost sind alleine schon eine kleine Erlebniswelt. Darüber hinaus führt die Großfamilie ein nahe gelegenes Weinhandelshaus samt Enoteca mit sagenhaften 300.000 Flaschen, erlesenen Alimentari u.v.m. Neben zahlreichen Döllerer Events rund um Wein und Kulinarik und der 25 km entfernten Kulturhauptstadt Salzburg, lädt die Tennengauer Naturlandschaft zu vielseitigen Aktivitäten ein: 15 Golfplätze innerhalb von 70 km (3 mit 40 % Greenfee-Ermäßigung), Radfahren, Fischen, Sommer- und Winterwandern, Langlaufen oder Skifahren in der Sport- und Skiwelt Amadé. Kultur-Tipp: „Kunst & Kulinarik Festspiele Burg Golling“ (16.7. – 29.8.2019).

Hotel

48 Betten, Sauna, Infrarot, Dampfbad, Ruheraum mit Sonnenterrasse, Cardio-Geräte, Massage. Seminar-raum (20 P.), begehbarer Weinkeller (17. Jh.), Alpin-Bar, Feine Kost, nahegelegenes Weinhandelshaus mit Enoteca, Parkplatz.

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Kontakt

Genießerhotel Döllerer
Markt 56
A - 5440 Golling bei Salzburg

Ihre Gastgeber: Christl und Andreas Döllerer

INFO

RESTAURANT
55 Pl. Restaurant, 70 Wirtshaus, Innenhof mit Gartenterrasse und Weingarten.

KÜCHE
Restaurant: Di bis Fr 18 – 21.30 Uhr, Sa 12 – 21.30 Uhr;
Wirtshaus: Di 17 – 22 Uhr, Mi bis Sa 11.30 – 22 Uhr.
Ruhetage: So, Mo.

AUSZEICHNUNGEN
Restaurant: 3 Gault Millau-Hauben, 5 Sterne und 3 Flaschen im A la carte, 4 Gabeln im Falstaff Restaurant Guide
Wirtshaus: 2 Gault Millau-Hauben, 3 Sterne und 3 Flaschen im A la Carte, 3 Gabeln im Falstaff Restaurant Guide

Gault Millau-Koch 2010 und Service-Award 2015, Falstaff-Gastronom 2013 und „Bestes Rest. 2015“, „Bestes Rest. 2017“ A la Carte, Rolling Pin-Award 2016: Inspirations Chef d J, „Top 25 Spitzenköche“ Schlemmer Atlas 2019, FAZ „Internationaler Koch des Jahres 2018“


GENIESSER-HALBPENSION
Frühstück mit Spezialitäten aus Döllerers Feine Kost oder Andreas Döllerers Frühstücks Cuisine Alpine in 6 Gängen.

Anfahrt

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 Foto: Marc SticklerFoto: Marc Stickler

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