Genießerhotel Landhaus Bacher  

Mautern in der Wachau / Niederösterreich

Mehr als 30 Jahre prägt das Landhaus BACHER als eines der meist ausgezeichneten Restaurants des Landes die österreichische Gourmet-Szene maßgeblich mit. Inmitten der Top-Weißweinregion Wachau begeistert auch die hochkarätige Weinkultur.

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Wohnen

Im romantischen Landhaus in Mautern, am Eingang der Wachau und rund 2 km von Krems,  stehen zehn individuell eingerichtete Komfortzimmer im Landhaus-Stil für abwechslungsreiche Tage in einer der schönsten  Ferienlandschaften Österreichs bereit. Zahlreiche liebevolle Details prägen das gemütliche Ambiente, biologische Matratzen und Vollholzmöbel sind selbstverständlich. Familiäre Beschaulichkeit und höchsten Genuss vereint allmorgendlich das sagenhafte Frühstück mit  besten, überwiegend regionalen Produkten – vorzüglich beraten von Frau Johanna („Bester Service“, Falstaff 2016).

Genießen

In diesem Familienbetrieb par excellence verbindet Thomas Dorfer (Gault Millau-Koch des Jahres 2009), der Schritt für Schritt die Küchenleitung von Schwiegermutter Lisl Wagner-Bacher (Gault Millau-Koch des Jahres 1983) übernahm, bodenständige Tradition mit kreativer Raffinesse in höchster Perfektion. 2014 fand das Restaurant Aufnahme in die „100 besten Restaurants der Welt“; Dorfer wurde zudem vom „Schlemmeratlas“ zum „Spitzenkoch des Jahres 2018“ gekürt. Abgerundet wird das Gesamterlebnis durch Klaus Wagners legendären Weinkeller (fantastische Bordeaux).

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Erleben

Die eine Stunde von Wien entfernte Wachau ist als Weinregion nicht nur landschaftlich ein Erlebnis. Aufgenommen in das UNESCO-Weltkulturerbe bietet das 35 km lange Donautal mit seinen historischen Orten, Klöstern, Kirchen und Burgen eine Fülle kunsthistorischer Kostbarkeiten. Der Reigen des dichten, teils hochkarätigen Veranstaltungsprogrammes reicht vom avantgardistischen Donaufestival bis zum klassischen Musik-Festival Grafen-egg. Erstklassiges Shopping bietet die Weinstadt Krems;  4 Golfplätze innerhalb von 30 Min. Lesetipp: Wachau Magazin

Hotel

20 Betten. Tagungsraum für 15 Personen. Hervorragend bestückter Weinkeller. Hausprogramme, Kochkurse für Hobbyköche. Parkplätze.

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Kontakt

Genießerhotel Landhaus Bacher
Südtiroler Platz 2
A - 3512 Mautern

Ihre Gastgeber: Familie Wagner-Bacher & Dorfer

INFO

RESTAURANT
55 Pl. im Restaurant und 55 im Gastgarten.


KÜCHE
Annahmeschluss: 11.30 - 13.30 und 18.30 - 21 Uhr, Sonntag 11.30 - 20 Uhr durchgehend.
Ruhetage: Montag, Dienstag.


AUSZEICHNUNGEN
3 Gault Millau Hauben, 5 Sterne und 3 Flaschen im A la Carte, 4 Gabeln im Falstaff Restaurant Guide
Gault Millau-Koch des Jahres 1983 und 2009; Trophée Gourmet 1991;  Österreichs bestes Rest. – A la Carte 04, 05, 06, 07 und 09; Bertelsmann-Köchin d. J. 05. San Pellegrino: Unter den 100 besten Rest. weltweit 2012 und 2014. „Top 25 Spitzenköche“ Schlemmer Atlas 2019, Falstaff Rest.-Guide 2019: „Bestes Rest. NÖ“,  Service Award“ Gault Millau 2012 u. Falstaff 2016, Trophée Gourmet 2017 für „Kreative Küche“. Rolling Pin 2019 - "Lebenswerk-Award" für Lisl Wagner-Bacher und "Patissier des Jahres" für Gerald Baltram.


GENIESSER-HALBPENSION
Nur in Form von Arrangements möglich. Das erstklassige Frühstück bietet u.a. hausgemachte Marmeladen, Kuchen, Wachauer Laberl, reichhaltiges Buffet, frische Eiergerichte. Gerne werden auch spezielle Wünsche erfüllt.


BETRIEBSFERIEN
Januar und Februar

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