„9. GENUSS FESTIVAL ALPEN“ IN VORARLBERG – mit Top-Gourmet-Erlebnissen bei vier Genießerhotels
Bereits zum neunten Mal lädt Vorarlberg zum „Genuss Festival Alpen“, dem – so Kurator Hannes Konzett – größten Gourmet-Event seiner Art im Alpenraum. In den zehn Talschaften des „Ländle“ stehen mehr als 60 Veranstaltungen am Programm.
Mittendrin bei dieser außergewöhnlichen Parade der besten Kochkünstler Europas sind auch die Genießerhotels. Die Rote Wand in Zug am Arlberg spielt als Treffpunkt der Stars rund um Dieter Koschina wie immer eine zentrale Rolle, aber auch im Montafoner Hof in Tschagguns geben sich – unter anderem zum Thema »Wild« – Kochvirtuosen die Klinke in die Hand. Das Schiff in Hittisau und der gerade erst in die Vereinigung der Genießerhotels aufgenommene Alpenstern in Damüls sorgen ebenfalls mit eigenen Genussevents für Glanzpunkte des diesjährigen Festivals.
Programm: www.genuss-festival.com
ROTE WAND:
18.9.: Koschina & Friends – das kulinarische Spitzen-Event des Jahres in Vorarlberg
Chefs-Party in Walchs Rote Wand Gourmet Hotel, u.a. mit den Spitzenköchen Dieter Koschina, Hans Neuner, Gerhard Wieser, Christian Kuchler, Stefan Heilemann, Peter Hagen-Wiest, Alain Weissgerber und Sascha Kemmerer.
Dazu gibt es in der Roten Wand eine Reihe an Events in der neuen „Friends and Fools“-Lounge, etwa „Masterclass – Gemüse & Kräuter“ (24.8.), „Masterclass – Geflügel & Miso“ (31.8.), „Wilde Feldküche (22.-24.9.), „Herbstfest“ (28.9.-1.10.) oder „Wine & Dine“ (13.10. & 20.10.).
www.rotewand.com
ALPENSTERN:
22.9.: Summit Savory“
Feinster Genuss bei unterschiedlichen Stationen im Genießerhotel, u.a. mit Signature Dishes von Top-Gastköchen. Ergänzt wird das Programm durch Stände mit anwesenden Winzern, einem regionalen Schnapsbrenner, Guest-Bartender u.v.m.
www.hotel-alpenstern.at
MONTAFONER HOF:
13.10.: Wilde Gustostückerl
An diesem Genuss-Abend steht Wild aus eigener Jagd – stets ein kulinarisches Highlight der 3-Hauben-Küche von Holger Stößer – ganz besonders im Rampenlicht.
www.montafonerhof.com
DAS SCHIFF:
14.10. „Bi Othmara dahoim“ – Menü und Mund.Art
Othmar Mennel wurde als Sohn des Peter Mennel, Schifflewirt von Hittisau, und seiner Frau Anna (Krone Hittisau), 1923 geboren. Als Mundartdichter bekannt geworden ist er durch viele Hörfunk-Sendungen des ORF und seine »Liebeserklärungen an die Heimat« in Buchform. Heuer wäre er 100 Jahre alt geworden. Anlass für einen Genuss-Abend mit feinem Menü und Vorderwälder Mundart.
www.schiff-hittisau.com