26.02.2026

Genießerhotel Bad Schörgau

Back to the roots – Genuss & Idylle in Südtirol

In Bad Schörgau im idyllischen Sarntal nahe Bozen ging man schon immer eigene Wege. Gregor Wenters neu konzipierte Alpes-Gastronomie mit Neo-Küchenchef Matthias Kirchler setzt das Genießerhotel 2026 auf jeden Fall auf die Bucket-List für Genießer.

So wie im einstigen Bauernbadl moderne Natur-Treatments Anwendung finden, in edlem 4-Sterne-Vollholzambiente geschlafen wird und für Events der Seppl-Stodl die alpine Design-Kulisse bildet, beleben Vielfalt und spannende Gegensätze die Küche. Die Alpes Gastronomie knüpft an ihre Ursprünge: Südtiroler Küchentradition mit zeitgemäßem Charme steht Im Veranda-Wirtshaus im Mittelpunkt. Neue Akzente setzt Alpes Experience – 1988: Hier wird die innovative Geschichte des Hauses weitergeschrieben. In mehreren Akten entfaltet das Team rund um Matthias Kirchler seine ganze Kreativität: handwerklich präzise, saisonal inspiriert und tief in der Region verwurzelt. Passend zu beiden Konzepten öffnet Gregor Wenter seinen Weinkeller, wo sich Lieblingsweine aus Südtirol mit Klassikern aus aller Welt ebenso finden wie ein Best-of an Naturweinen.

Umsorgt von Familie Wenter fühlt man sich in diesem versteckten Kleinod am Waldrand und mit Ausblick auf die Berge ungemein wohl. Jedes der 22 Zimmer und Suiten überzeugt mit seiner eigenen Persönlichkeit, ausgestattet im alpin-modernen Design und mit natürlichen Materialien aus der Region. Geboten wird eine einzigartige Kombination aus hydrotherapeutischen Paketen und traditionellen Wasseranwendungen, wunderbar entspannt man im alpinen Bauernbadl sowie im ganzjährig beheizten Außenpool. Hydroenergetische Therapien wiederum sorgen für körperliches Wohlgefühl. Wellness-Tipp: die hochwertige Kosmetik-Linie »Trehs«.

Wie kaum anderswo in Südtirol hat sich das Sarntal, das »Tal der 8 Mio. Bäume«, seine Natürlichkeit bewahrt, das zeigt sich nicht nur in den vielen ursprünglichen Brauchtumsveranstaltungen. Als eines der schönsten Wandergebiete bietet es für jeden Anspruch aussichtsreiche Touren. Tipp: Wandertag mit Gregor Wenter zu den »Stoanernen Mandln«. Nahe Sehenswürdigkeiten sind der Durnholzer See (Edelweißfriedhof), Bauernmuseum Rohrerhaus und natürlich die nah gelegene Landeshauptstadt Bozen.

Pauschalbeispiel:
FOOD EXPERIENCE– MEDIUM 3 TAGE
Freuen Sie sich auf exklusive Genussabende im Alpes und in der Stube 1988, wo Matthias Kirchler mit seinen kreativen Gerichten die Vielfalt der Bad-Schörgau-Küche auf den Teller bringt. 3 Übernachtungen mit Frühstück inkl. 1x Experience in der Stube 1988, 1 x 4-Gang-Menü Alpes im Veranda-Wirtshaus und 1 x 3-Gang-Genießermenü. Pro Person ab € 690,–.

Genießerhotel Bad Schörgau
I-39058 Sarnthein bei Bozen
T +39 0 471 / 62 30 48
info@bad-schoergau.com
www.bad-schoergau.com