2. Michelin-Stern für Birkenhof & Top-Bewertungen bei Falstaff
Die beiden soeben erschienenen Guides „Michelin Deutschland 2020“ und „Falstaff Restaurant Guide Österreich 2020“ brachten einmal mehr tolle Erfolge für die Genießerhotels & -restaurants. So darf sich das Sterne-Restaurant „Obendorfers Eisvogel“ im bayrischen Birkenhof mit einem zweiten Stern schmücken und das Wachauer Landhaus Bacher erklomm die Spitze im Österreich-Ranking von Falstaff!
Hubert Obendorfer, der seit Kurzem tatkräftig am Herd von Sohn Sebastian unterstützt wird, zählt seit Jahren mit seinem Genießer-Landhotel Birkenhof zu den kulinarischen Spitzenköchen Bayerns. Eindrucksvoll bestätigt dies auch die jüngste Bewertung im brandneuen Deutschland-Guide von Michelin, dessen Tester ihm nunmehr einen zweiten der überaus raren Sterne verliehen.
Auch in Österreich warten Feinschmecker Anfang März mit Spannung auf das Erscheinen des Falstaff Restaurant Guides, dessen Bewertung durch Gäste-Votings zustande kommen. Mit 99 (von 100) Punkten rangiert dabei das Genießerhotel Landhaus Bacher am obersten Treppchen, nur einen Punkt zurück finden sich mit Döllerers Genießerrestaurant sowie Rote Wand Chef´s Table im Schualhus zwei weitere Mitglieder der Kooperation. Das Maximum von 4 Gabeln gab es außerdem noch für das Genießerhotel Yscla (97 P.), Das Traunsee (96 P. und Oberösterreich-Sieger), Die Forelle (95 P.) sowie das Genießerhotel Mühltalhof. Letzterer wurde zudem mit dem „Nachhaltigkeits- und Innovations-Award“ geehrt.
Weiters:
3 Gabeln: Post Lermoos (94 P.), Döllerers Wirtshaus (94 P.), Wälder Stube 1840 im Das Schiff (93 P.), Salzburgerhof (93 P.), Geschwister Rauch & Villa Rosa (92 P.), Sonnhof (92 P.), Alpin (92 P.), Minglers Sportalm (92 P.), Tristachersee (91 P.), Bergergut (91 P.), Der Bär (91 P.), Rote Wand Stuben (91 P.), Lanersbacherhof (90 P.), Hohenfels (90 P.), Krainer (90 P.), Seewirt (90 P.) und Ernele im Das Schiff (90 P.).
2 Gabeln: Gams (89 P.), Der Wilde Eder (89 P.), Sattlerhof (89 P.), Montafoner Hof (88 P.), Karnerhof (88 P.), Haller (87 P.), Die Riederalm (87 P., Neueinsteiger), Moerisch (85 P.).
Falstaff Restaurant Guide Österreich 2020: https://shop.falstaff.at/guides
Infos Guide Michelin Deutschland 2020: https://guide.michelin.com/de/de