Traunkirchner Gourmet-Miniaturen- Feuerwerk mit 2-Sterne-Sommeliers
Samstag, 25.März 2023, 19.00 Uhr, ‘s Paul Restaurant, Mitterndorf/Traunkirchen
Ein fulminantes Gourmet-Highlight zum Auftakt von FELIX: Paul Wieder, der unter anderen lange bei Stars wie Thorsten Probost, Lukas Nagl oder Matthias Schütz kochte, gilt mit seinem Restaurant „´s Paul“ als „die“ Neuentdeckung in Oberösterreich.
Nicht minder prominente Lebensläufe haben seine Sous-Chefs Siegfried Binder und Moritz Jaronek, letzterer gerade nach 2 Jahren vom Schweizer Spitzenkoch Andreas Caminada zurückgekehrt.
Gemeinsam zaubern sie ein 9-gängiges „Miniaturen-Best-of“, weinmäßig steirisch-französisch begleitet von den Wein-Shooting-Stars Anna Sattler und Thomas Ferrand, die zuvor in den 2-Sterne-Restaurants von Alain Ducasse die leitenden Sommeliers waren und nun das Restaurant im Genießerhotel Sattlerhof (Südsteiermark) zu einer der spannendsten Weinadressen der Steiermark machten.
Preis: EURO 170,--
Paul Wieder
‘s Paul Restaurant
Mitterndorf 23, 4801 Traunkirchen
Tel: +43 7617 2219 58,
Infos und Reservierung: info@spaul-restaurant.at, www.spaul-restaurant.at