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NEUES FÜR GENIESSER

Südsteirischer Genuss-Hotspot mit Vinothek am Weinberg

Südsteirischer Genuss-Hotspot mit Vinothek am Weinberg

Rib Eye, Dry Aged Beef, Koteletts oder Fisch – kombiniert mit bestem Gemüse aus eigener Zucht: Das Gourmet BBQ auf der lauschigen Wirtshausterrasse mit Blick in die Weingärten jeden Donnerstag im Juli und August ist ein Dauerbrenner am Sattlerhof. Neu ist, dass dabei immer mehr Erstklassiges aus Eigenproduktion auf den Teller kommt. Fleisch und Fisch stammt von den Bauern aus der Nachbarschaft; keinesfalls entgehen lassen sollte man sich die Lammspezialitäten aus der hauseigenen Schafzucht von Winzer Willi Sattler. Kombiniert wird das Ganze mit viel Gemüse aus dem liebevoll gepflegten 600 qm großen Gemüse- und Kräutergarten. Hier gedeiht so ziemlich alles von Artischocken über Zucchini bis zu Tomaten und alten, kaum bekannten Sorten.

 Foto: Robert A. HerbstFoto: Robert A. Herbst

DAS SPIEL MIT DER FLAMME

DAS SPIEL MIT DER FLAMME

Wo Feuer und Rauch auf edle Zutaten treffen, können großartige Geschmacksmomente entstehen. Dies wissen auch die Köche der Genießerhotels und zeigen wie Grillen zum aromenstarken Genuss wird. Hier eine Auswahl an genussvollen Grillabenden sowie aber auch an originellen Grillkursen für jedermann.

 Foto: Stefan Eder Foto: Stefan Eder

Höchste Kochkunst im Genießerhotel Yscla & auf den Almhütten

Höchste Kochkunst im Genießerhotel Yscla & auf den Almhütten

Er zählt seit Jahren zu den besten Köchen des Landes und endlich ist es wieder möglich die fantastischen Kreationen von Benjamin Parth zu genießen: Mit 4 Hauben (18,5 Punkten) im Gault&Millau 2021 ist das Gourmetrestaurant Stüva im Genießerhotel Yscla das aktuell höchstdekorierte Restaurant in Tirol, seit 2020 zudem Mitglied der exklusiven Restaurantvereinigung „Les Grandes Tables du Monde“.

 Foto: Lukas KirchgasserFoto: Lukas Kirchgasser

Romantik pur: 3-Hauben-Genuss in der Panorama-Gondel

Romantik pur: 3-Hauben-Genuss in der Panorama-Gondel

Mit einer ganz besonderen Romantik-Idee wartet Familie Minglers Sportalm im Herzen der Kitzbüheler Alpen auf: Ein 3-Hauben-Dinner für zwei in einer ehemaligen Seilbahnkabine auf der Dachterrasse des 4-Sterne-Genießerhotels. Die perfekte Ergänzung für genussvolle Ferientage in dieser sportiven Tiroler Urlaubsregion.

 Foto: David SchmidtFoto: David Schmidt

Pfiffig-neues Ambiente für 3-Haubenküche am Achensee

Pfiffig-neues Ambiente für 3-Haubenküche am Achensee

Vielfach ausgezeichnet präsentieren sich Wirtshausstüberl und Gourmetrestaurant im Kulinarik- und Genießerhotel Alpin am Tiroler Achensee nun auch optisch in neuem Look: Alles noch ein wenig behaglicher und gleichzeitig frisch und einladend mit gemütlichen Sitzmöbeln sowie Pastell-Farben bei Polsterungen und Textilien.

 Foto: alp-line.atFoto: alp-line.at

Das Berner Oberland als Traumkulisse für Genießer-Ferien

Das Berner Oberland als Traumkulisse für Genießer-Ferien

Das à la carte-Restaurant „La Bagatelle“ im Genießerhotel Le Grand Chalet zählt seit vielen Jahren zu den kulinarischen Aushängeschildern im Berner Oberland, was nicht zuletzt konstante 16 Punkte (2 Hauben / nach neuer Bewertungslinie wie z.B. in Österreich = 3 Hauben) im Guide Gault Millau bestätigen. Rechtzeitig zur Sommersaison präsentiert es sich nun im strahlend neuen Glanz.

 Foto: Aliaphoto-Lausanne-SuisseFoto: Aliaphoto-Lausanne-Suisse

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierte 4-Hauben-Berg.See.Küche

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierte 4-Hauben-Berg.See.Küche

Die Kärntner Naturlandschaft rund um den Weißensee lohnt nicht nur wegen ihrer einmaligen Schönheit einen Besuch sondern ist zudem auch Heimat für einen der besten Köche des Landes: Gemeinsam mit seiner Familie führt Hannes Müller hier mit großer Leidenschaft das 4-Sterne-Genießerhotel Die Forelle, kulinarisch u.a. mit 4 Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet. Darüber hinaus präsentieren sich seit der kürzlich erfolgten Wiedereröffnung einige Zimmer mit neuem Kuschelkomfort.

 Foto: Ferdinand NeumüllerFoto: Ferdinand Neumüller

Tagträume und unwiderstehliche 4-Hauben-Kreationen am Traunsee

Tagträume und unwiderstehliche 4-Hauben-Kreationen am Traunsee

„Salzkammergut“ oder „Tragträume“: In den 12 neuen Suiten im Genießer-Seehotel Das Traunsee ist der Name Programm. Wohnen am Wasser mit direkter Seelage bietet das familiär geführte Hideaway im Salzkammergut.

 Foto: traunseehotels.at/Christof WagnerFoto: traunseehotels.at/Christof Wagner

Facelifting mit Preis-Knaller: 4-Sterne-S-THERESA lädt ins Tiroler Zillertal

Facelifting mit Preis-Knaller: 4-Sterne-S-THERESA lädt ins Tiroler Zillertal

„Wir werden nicht größer, sondern besser!“ – Gemäß diesem Motto präsentiert sich Familie Eggers Genießer- & Wellnesshotel THERESA ab 18. Juni mit neuem Kuschelkomfort. Viele Zimmer und Suiten werden derzeit rundum erneuert und sind im Sommer zum Top-Kennenlern-Preis buchbar.

 Foto: Daniel ZangerlFoto: Daniel Zangerl

Relax-Lilie der Herzlichkeit und ein Spitzenkoch zurück an Bord

Relax-Lilie der Herzlichkeit und ein Spitzenkoch zurück an Bord

Nach einem Gäste-Voting kürte der renommierte Relax-Guide das Genießer-Romantik Hotel Das Schiff mit der „Lilie der Herzlichkeit“, gleichbedeutend mit einer Reihung unter den 10 freundlichsten Häusern. Darüber hinaus heißt das Küchenteam einen alten Bekannten wieder herzlich willkommen: Bernd Reimer kehrt nach drei Jahren an den Herd der „Wälder Stube 1840“ zurück, die er zuvor bereits unter die besten 100 Restaurants des Landes kochte.

 Foto: Das SchiffFoto: Das Schiff

Rezepte mit Parmigiano Reggiano

Rezepte mit Parmigiano Reggiano

Die Köchinnen und Köche Genießerhotels haben in Kooperation mit Parmigiano Reggiano köstliche Rezepte zum Nachkochen kreiert.

Eines der besten Genuss- & Wellnesshotels im Alpenraum mit 5-Sterne-Superior, 3 Relax-Lilien und 3 Gault Millau-Hauben

Eines der besten Genuss- & Wellnesshotels im Alpenraum mit 5-Sterne-Superior, 3 Relax-Lilien und 3 Gault Millau-Hauben

„Exzellent“ – auch der soeben erschienene Falstaff Hotel-Guide 2021 zeigt sich vom zauberhaften 5-Sterne-Superior Salzburgerhof inmitten der grandiosen Bergwelt rund um Zell am See begeistert. Mit seinem fantastischen Wellness-Schlössl auf 3.500 qm sowie feinster 3-Haubenküche zählt das Genießerhotel seit Jahren zu den besten Genussadressen im Alpenraum.

 Foto: Jessica HathFoto: Jessica Hath

Genuss-Tour per Sportwagen oder Oldtimer

Genuss-Tour per Sportwagen oder Oldtimer

Kulinarische Geheimtipps inmitten einer Bilderbuchlandschaft erleben Sportwagen & Oldtimer-Liebhaber in Oberösterreich. Bei einer Fahrt durch das hügelige Mühlviertel stehen Genuss statt Tempo im Mittelpunkt. Während eines entschleunigenden Wochenendes im Juni und Oktober haben Kulinarik- & Natur-Fans die seltene Gelegenheit die besten Adressen der Umgebung während einer geführten Genuss-Tour hautnah zu erleben.

 Foto: BergergutFoto: Bergergut

Raffinierte 4-Hauben-Kulinarik und einzigartiges Relaxen bei Starkoch Vitus Winkler auf Salzburgs Sonnenterrasse

Raffinierte 4-Hauben-Kulinarik und einzigartiges Relaxen bei Starkoch Vitus Winkler auf Salzburgs Sonnenterrasse

„FEINSCHMECKER-Koch des Monats“, 4 Gault Millau-Hauben, 3 Falstaff-Gabeln – wenn das noch nicht Grund genug für einen Besuch des Genießerhotels Sonnhof im Salzburger Land ist, dann vielleicht der im Vorjahr eröffnete feine Wellnessbereich mit Infinity-Panoramapool.

 Foto: Mario StockhausenFoto: Mario Stockhausen

Der Bär am Wilden Kaiser als genussvolle Ferien-Entdeckung der Saison

Der Bär am Wilden Kaiser als genussvolle Ferien-Entdeckung der Saison

Top-Komfort in lässigen Zimmern und Suiten, feinste Wellness samt spektakulärem Infinity-Panoramapool, 2-Hauben-Gourmetküche und das alles inmitten der fantastische Bergkulisse des Wilden Kaisers: Ab 21. Mai geht’s wieder los bei Familie Windisch im Genießerhotel Der Bär.

 Foto: Günter StandlFoto: Günter Standl

Blütenrausch im Meraner Land und ein atemberaubender Infinitypool

Blütenrausch im Meraner Land und ein atemberaubender Infinitypool

Eine stylische Sauna im Wald, ein 22 m beheizter Infinity-Pool mit Burgpanorama und eine raffinierte Küche, die alpine Produkte mit einer Prise Südtirol und mediterraner Leichtigkeit kombiniert: Im Genießerhotel Der Waldhof² im verträumten Völlan über dem Meraner Land setzt Familie Mahlknecht eindrucksvolle neue Akzente.

 Foto: Der Waldhof²Foto: Der Waldhof²

NEU: FALSTAFF RESTAURANT GUIDE 2021 mit Top-Bewertungen der Genießerhotels

NEU: FALSTAFF RESTAURANT GUIDE 2021 mit Top-Bewertungen der Genießerhotels

Als perfekte Ferienwahl für den kommenden Sommer präsentiert sich einmal mehr die Vereinigung der 38 familiär geführten Genießerhotels & -restaurants, die im soeben präsentierten Falstaff Restaurant Guide 2021 einen Gesamtsieger, 4 Bundesland-Sieger, den „Gastronomen des Jahres“ sowie im Falstaff Hotel Guide 2021 das „Gourmethotel des Jahres“ stellen.

 Foto: Christian JobstFoto: Christian Jobst
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