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NEUES FÜR GENIESSER

Hochkarätiger Zuwachs bei den Genießerhotels

Hochkarätiger Zuwachs bei den Genießerhotels

Die Kooperation der Genießerhotels & -restaurants freut sich, ihr jüngstes Mitglied begrüßen zu dürfen: Familie Duftners 4-Sterne-Superior Böglerhof im zum „schönsten Dorf Österreichs“ gekürten Alpbach in Tirol überzeugt mit feiner Wellness und natürlich Bestem aus Küche und Keller.

 Foto: Lorenz MasserFoto: Lorenz Masser

Auf der Sonnenseite der Zugspitze

Auf der Sonnenseite der Zugspitze

Einmalig ist der Ausblick vom Genießerhotel Post Lermoos auf Deutschlands höchsten Gipfel des Wettersteingebirges – die sagenumwobene Zugspitze. Ebenso top sind die „Post Vitalwelt“ auf 3.000 m², die edlen Landhaus-Suiten sowie die 2-Haubenküche.

 Foto: Günter StandlFoto: Günter Standl

4-Hauben-Juwel, neue Chef-Sommelière & vielseitige UNESCO-Welterberegion vor der Tür

4-Hauben-Juwel, neue Chef-Sommelière & vielseitige UNESCO-Welterberegion vor der Tür

Beeindruckende weibliche Weinkompetenz im 4-Haubenrestaurant in Mautern: Die zuletzt fast ein Jahr im Kopenhagener 3-Sterne-Restaurant Geranium tätige Oberösterreicherin Katharina Gnigler übernimmt als Chefsommelière einen der besten Weinkeller des Landes. Noch ein Grund mehr für einen (Herbst-)Besuch im Genießerhotel Landhaus Bacher in der UNESCO-Welterberegion Wachau.

Bauer trifft Haubenkoch zum kulinarischen Fest am Weissensee in Kärnten

Bauer trifft Haubenkoch zum kulinarischen Fest am Weissensee in Kärnten

Zum genussvollen Erntedank der besonderen Art laden zehn österreichische Spitzenköche gemeinsam mit zehn bäuerlichen Produzenten am Samstag, dem 9. Oktober, nach Techendorf am Weissensee in Kärnten.

 Foto: Lukas KirchgasserFoto: Lukas Kirchgasser

PARADIESISCH: EIN GARTEN EDEN ÜBER DEM MILLSTÄTTER SEE

PARADIESISCH: EIN GARTEN EDEN ÜBER DEM MILLSTÄTTER SEE

Entspannen leicht gemacht: Im 4-Sterne-Superior Genießerhotel Das Moerisch in beneidenswerter Panoramalage über dem Millstätter See begeistern seit Kurzem ein exklusiver Seestrand sowie der zauberhafte Garten Eden die Gäste und ergänzen so wunderbar die feine Wellness des Hauses..

 Foto: Franz GerdlFoto: Franz Gerdl

Ab 5.9.: Gams, zu zweit reloaded – Kuscheln mit Stil

Ab 5.9.: Gams, zu zweit reloaded – Kuscheln mit Stil

Ein wenig anders als andere war „die Gams“ im Bregenzerwald mit ihrem extravaganten Mix aus Design, Wellness und feinster Kulinarik schon immer. Nun hat sich das Genießer- und Kuschelhotel nochmals neu erfunden und startet ab 5. September neu durch!

 Foto: Christian WöckingerFoto: Christian Wöckinger

Genießerhotel Lanersbacherhof / Tuxertal, Tirol 50 Jahre Genuss-Vielfalt & leidenschaftliche Gastlichkeit mit Herz

Genießerhotel Lanersbacherhof / Tuxertal, Tirol 50 Jahre Genuss-Vielfalt & leidenschaftliche Gastlichkeit mit Herz

Seit 50 Jahren steht der Lanersbacherhof von Familie Brugger für herzliche Gastlichkeit, feinen Genuss und charmanten Wohlfühlfaktor. Perfekt ist auch die Lage direkt an der Talstation der Eggalmbahn, ein idealer Ausgangspunkt für die vielfältigen Freizeitmöglichkeiten – allein oder mit fachkundiger Begleitung.

 Foto: LanersbacherhofFoto: Lanersbacherhof

Genießerhotel Mühltalhof / Neufelden, Oberösterreich - cooles Facelifting im 4-Haubenrestaurant

Genießerhotel Mühltalhof / Neufelden, Oberösterreich - cooles Facelifting im 4-Haubenrestaurant

Der Mühltalhof, unter Genießern längst eine Pflichtadresse, präsentiert sich mit vielen neuen, spannenden Attraktionen – allem voran dem ungemein stylishen Restaurant „Ois“ mit imposanter Schauküche und offener Feuerstelle. Unverändert blieb natürlich die raffinierte, einzigartige Küchenlinie von 4-Haubenkoch Philip Rachinger.

 Foto: Tschinkersten FotografieFoto: Tschinkersten Fotografie

CHALETS MIT FEINSTEM (GENUSS)NETZ

CHALETS MIT FEINSTEM (GENUSS)NETZ

Ob Troadkast’n, Berghütte oder gar Bauernhaus – Ferienwohnungen sind gefragt, wobei die gastronomische Nähe zu einem Genießerhotel eindeutig ein starkes Plus ist.

 Foto: Montafoner HofFoto: Montafoner Hof

Südsteirischer Genuss-Hotspot mit Vinothek am Weinberg

Südsteirischer Genuss-Hotspot mit Vinothek am Weinberg

Rib Eye, Dry Aged Beef, Koteletts oder Fisch – kombiniert mit bestem Gemüse aus eigener Zucht: Das Gourmet BBQ auf der lauschigen Wirtshausterrasse mit Blick in die Weingärten jeden Donnerstag im Juli und August ist ein Dauerbrenner am Sattlerhof. Neu ist, dass dabei immer mehr Erstklassiges aus Eigenproduktion auf den Teller kommt. Fleisch und Fisch stammt von den Bauern aus der Nachbarschaft; keinesfalls entgehen lassen sollte man sich die Lammspezialitäten aus der hauseigenen Schafzucht von Winzer Willi Sattler. Kombiniert wird das Ganze mit viel Gemüse aus dem liebevoll gepflegten 600 qm großen Gemüse- und Kräutergarten. Hier gedeiht so ziemlich alles von Artischocken über Zucchini bis zu Tomaten und alten, kaum bekannten Sorten.

 Foto: Robert A. HerbstFoto: Robert A. Herbst

DAS SPIEL MIT DER FLAMME

DAS SPIEL MIT DER FLAMME

Wo Feuer und Rauch auf edle Zutaten treffen, können großartige Geschmacksmomente entstehen. Dies wissen auch die Köche der Genießerhotels und zeigen wie Grillen zum aromenstarken Genuss wird. Hier eine Auswahl an genussvollen Grillabenden sowie aber auch an originellen Grillkursen für jedermann.

 Foto: Stefan Eder Foto: Stefan Eder

Höchste Kochkunst im Genießerhotel Yscla & auf den Almhütten

Höchste Kochkunst im Genießerhotel Yscla & auf den Almhütten

Er zählt seit Jahren zu den besten Köchen des Landes und endlich ist es wieder möglich die fantastischen Kreationen von Benjamin Parth zu genießen: Mit 4 Hauben (18,5 Punkten) im Gault&Millau 2021 ist das Gourmetrestaurant Stüva im Genießerhotel Yscla das aktuell höchstdekorierte Restaurant in Tirol, seit 2020 zudem Mitglied der exklusiven Restaurantvereinigung „Les Grandes Tables du Monde“.

 Foto: Lukas KirchgasserFoto: Lukas Kirchgasser

Romantik pur: 3-Hauben-Genuss in der Panorama-Gondel

Romantik pur: 3-Hauben-Genuss in der Panorama-Gondel

Mit einer ganz besonderen Romantik-Idee wartet Familie Minglers Sportalm im Herzen der Kitzbüheler Alpen auf: Ein 3-Hauben-Dinner für zwei in einer ehemaligen Seilbahnkabine auf der Dachterrasse des 4-Sterne-Genießerhotels. Die perfekte Ergänzung für genussvolle Ferientage in dieser sportiven Tiroler Urlaubsregion.

 Foto: David SchmidtFoto: David Schmidt

Pfiffig-neues Ambiente für 3-Haubenküche am Achensee

Pfiffig-neues Ambiente für 3-Haubenküche am Achensee

Vielfach ausgezeichnet präsentieren sich Wirtshausstüberl und Gourmetrestaurant im Kulinarik- und Genießerhotel Alpin am Tiroler Achensee nun auch optisch in neuem Look: Alles noch ein wenig behaglicher und gleichzeitig frisch und einladend mit gemütlichen Sitzmöbeln sowie Pastell-Farben bei Polsterungen und Textilien.

 Foto: alp-line.atFoto: alp-line.at

Das Berner Oberland als Traumkulisse für Genießer-Ferien

Das Berner Oberland als Traumkulisse für Genießer-Ferien

Das à la carte-Restaurant „La Bagatelle“ im Genießerhotel Le Grand Chalet zählt seit vielen Jahren zu den kulinarischen Aushängeschildern im Berner Oberland, was nicht zuletzt konstante 16 Punkte (2 Hauben / nach neuer Bewertungslinie wie z.B. in Österreich = 3 Hauben) im Guide Gault Millau bestätigen. Rechtzeitig zur Sommersaison präsentiert es sich nun im strahlend neuen Glanz.

 Foto: Aliaphoto-Lausanne-SuisseFoto: Aliaphoto-Lausanne-Suisse

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierte 4-Hauben-Berg.See.Küche

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierte 4-Hauben-Berg.See.Küche

Die Kärntner Naturlandschaft rund um den Weißensee lohnt nicht nur wegen ihrer einmaligen Schönheit einen Besuch sondern ist zudem auch Heimat für einen der besten Köche des Landes: Gemeinsam mit seiner Familie führt Hannes Müller hier mit großer Leidenschaft das 4-Sterne-Genießerhotel Die Forelle, kulinarisch u.a. mit 4 Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet. Darüber hinaus präsentieren sich seit der kürzlich erfolgten Wiedereröffnung einige Zimmer mit neuem Kuschelkomfort.

 Foto: Ferdinand NeumüllerFoto: Ferdinand Neumüller

Tagträume und unwiderstehliche 4-Hauben-Kreationen am Traunsee

Tagträume und unwiderstehliche 4-Hauben-Kreationen am Traunsee

„Salzkammergut“ oder „Tragträume“: In den 12 neuen Suiten im Genießer-Seehotel Das Traunsee ist der Name Programm. Wohnen am Wasser mit direkter Seelage bietet das familiär geführte Hideaway im Salzkammergut.

 Foto: traunseehotels.at/Christof WagnerFoto: traunseehotels.at/Christof Wagner

Facelifting mit Preis-Knaller: 4-Sterne-S-THERESA lädt ins Tiroler Zillertal

Facelifting mit Preis-Knaller: 4-Sterne-S-THERESA lädt ins Tiroler Zillertal

„Wir werden nicht größer, sondern besser!“ – Gemäß diesem Motto präsentiert sich Familie Eggers Genießer- & Wellnesshotel THERESA ab 18. Juni mit neuem Kuschelkomfort. Viele Zimmer und Suiten werden derzeit rundum erneuert und sind im Sommer zum Top-Kennenlern-Preis buchbar.

 Foto: Daniel ZangerlFoto: Daniel Zangerl

Relax-Lilie der Herzlichkeit und ein Spitzenkoch zurück an Bord

Relax-Lilie der Herzlichkeit und ein Spitzenkoch zurück an Bord

Nach einem Gäste-Voting kürte der renommierte Relax-Guide das Genießer-Romantik Hotel Das Schiff mit der „Lilie der Herzlichkeit“, gleichbedeutend mit einer Reihung unter den 10 freundlichsten Häusern. Darüber hinaus heißt das Küchenteam einen alten Bekannten wieder herzlich willkommen: Bernd Reimer kehrt nach drei Jahren an den Herd der „Wälder Stube 1840“ zurück, die er zuvor bereits unter die besten 100 Restaurants des Landes kochte.

 Foto: Das SchiffFoto: Das Schiff

Rezepte mit Parmigiano Reggiano

Rezepte mit Parmigiano Reggiano

Die Köchinnen und Köche Genießerhotels haben in Kooperation mit Parmigiano Reggiano köstliche Rezepte zum Nachkochen kreiert.

Eines der besten Genuss- & Wellnesshotels im Alpenraum mit 5-Sterne-Superior, 3 Relax-Lilien und 3 Gault Millau-Hauben

Eines der besten Genuss- & Wellnesshotels im Alpenraum mit 5-Sterne-Superior, 3 Relax-Lilien und 3 Gault Millau-Hauben

„Exzellent“ – auch der soeben erschienene Falstaff Hotel-Guide 2021 zeigt sich vom zauberhaften 5-Sterne-Superior Salzburgerhof inmitten der grandiosen Bergwelt rund um Zell am See begeistert. Mit seinem fantastischen Wellness-Schlössl auf 3.500 qm sowie feinster 3-Haubenküche zählt das Genießerhotel seit Jahren zu den besten Genussadressen im Alpenraum.

 Foto: Jessica HathFoto: Jessica Hath

Genuss-Tour per Sportwagen oder Oldtimer

Genuss-Tour per Sportwagen oder Oldtimer

Kulinarische Geheimtipps inmitten einer Bilderbuchlandschaft erleben Sportwagen & Oldtimer-Liebhaber in Oberösterreich. Bei einer Fahrt durch das hügelige Mühlviertel stehen Genuss statt Tempo im Mittelpunkt. Während eines entschleunigenden Wochenendes im Juni und Oktober haben Kulinarik- & Natur-Fans die seltene Gelegenheit die besten Adressen der Umgebung während einer geführten Genuss-Tour hautnah zu erleben.

 Foto: BergergutFoto: Bergergut

Raffinierte 4-Hauben-Kulinarik und einzigartiges Relaxen bei Starkoch Vitus Winkler auf Salzburgs Sonnenterrasse

Raffinierte 4-Hauben-Kulinarik und einzigartiges Relaxen bei Starkoch Vitus Winkler auf Salzburgs Sonnenterrasse

„FEINSCHMECKER-Koch des Monats“, 4 Gault Millau-Hauben, 3 Falstaff-Gabeln – wenn das noch nicht Grund genug für einen Besuch des Genießerhotels Sonnhof im Salzburger Land ist, dann vielleicht der im Vorjahr eröffnete feine Wellnessbereich mit Infinity-Panoramapool.

 Foto: Mario StockhausenFoto: Mario Stockhausen

Blütenrausch im Meraner Land und ein atemberaubender Infinitypool

Blütenrausch im Meraner Land und ein atemberaubender Infinitypool

Eine stylische Sauna im Wald, ein 22 m beheizter Infinity-Pool mit Burgpanorama und eine raffinierte Küche, die alpine Produkte mit einer Prise Südtirol und mediterraner Leichtigkeit kombiniert: Im Genießerhotel Der Waldhof² im verträumten Völlan über dem Meraner Land setzt Familie Mahlknecht eindrucksvolle neue Akzente.

 Foto: Der Waldhof²Foto: Der Waldhof²
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