Soeben erschienen: Die Herbst/Winter-Ausgabe des beliebten CIRQUE GOURMET, dem Guide-Magazin der Genießerhotels & -restaurants. Einmal mehr als spannender Mix aus Genuss-, Shopping- und Reisetipps, kurzweiligen Portraits und Interviews sowie einer attraktiven Präsentation aller 36 Mitgliedsbetriebe in Österreich und Südtirol.

„Mindful.Latemar“, konzipiert vom Psychologen und Mindfulness Trainer Dr. Thomas Bernagozzi, ist der erste Mindfulness-Weg der Alpen und verbindet auf einzigartige Weise Naturerlebnis mit Meditationstechniken und Erfahrungsübungen.

„Mindful.Latemar“, konzipiert vom Psychologen und Mindfulness Trainer Dr. Thomas Bernagozzi, ist der erste Mindfulness-Weg der Alpen und verbindet auf einzigartige Weise Naturerlebnis mit Meditationstechniken und Erfahrungsübungen.

Während Philip Rachinger im stylishen „Ois“, dem Gourmetrestaurant des Mühltalhofes, kreativ groß aufkocht, dreht sich bei seinem Vater Helmut im „Fernruf7“ gleich gegenüber alles um Glut und Feuer.

Bereits zum neunten Mal lädt Vorarlberg zum „Genuss Festival Alpen“, dem – so Kurator Hannes Konzett – größten Gourmet-Event seiner Art im Alpenraum.

Bereits 1130 erstmals erwähnt, seit 1662 Wirtstaverne und heute ein romantisches Juwel, das beim Ambiente sowie der Küche echte Bodenständigkeit mit innovativem Esprit verbindet.

Beste Sonnenhanglage ist nur einer von vielen Vorzügen im 4-Sterne-S-Hotel Alpenstern in Damüls.

Feine Wohnkultur ist im Genießerhotel Der Bär in Ellmau, im Herzen der Ferienregion Wilder Kaiser, ein unverzichtbarer Bestandteil fürs rundum Genießen.

Ob Stefan Eders kreative 3-Hauben-Küche oder Eveline Wilds unwiderstehliche Desserts und Schoko-Spezialitäten – das im steirischen Almenland beherbergte Genießerhotel Der WILDe EDER zählt längst zu den kulinarischen Aushängeschildern der Region. Dazu gesellen sich im Sommer kurzweilige Grillabende mit Live-Musik.

Eines der erfolgreichsten TV-Formate im Hotel- und Kulinarik-Bereich startet seine nächste Staffel: Ab 14. Juli präsentiert SERVUS TV wieder drei neue Folgen seiner „Hotellegenden“.

Auch bei der 41. Auflage des Hornstein-Rankings, eine spezielle Wertung als Mix aus verschiedensten Restaurant-Guides, sind die Mitglieder der Genießerhotels unter den besten Restaurants in Österreich sowie in Südtirol.

Einmalig ist der Ausblick vom traditionsreichen Hotel Post Lermoos in Tirol auf Deutschlands höchsten Gipfel des Wettersteingebirges – die sagenumwobene Zugspitze.

Das diesjährige Motto der Kunst & Kulinarik Festspiele Golling (30. 6.–30. 8.) könnte treffender nicht sein, ist es doch schon seit vielen Jahren das Leitmotiv von Küche und Wein im Hause Döllerer.

Dass die Arlberg-Region nicht nur ein absolutes Top-Winter-Skigebiet beheimatet, sondern ebenso wunderschöne Wander- und Naturerlebnisse bietet, ist Insidern längst bekannt.

Schon mal was von Alpensoldanelle, Schusternagele, Goldpippau oder Steinröschen gehört? Dann wird es Zeit für einen Ausflug in das Bergdörfchen Obereggen, Südtirol!

„Das Fest“ klingt sehr nach Understatement, denn was Sonja und JRE-Präsident Richard Rauch am 25. Juni auf die Beine stellen, lässt jedes Feinschmecker-Herz höherschlagen.

Alljährlich fiebert Österreichs Gastronomie und Hotellerie der Rolling Pin Convention entgegen, die am 22. Mai in Graz spektakulär über die Bühne ging.

Pünktlich zur Sommersaison öffnet das 4-Sterne-Hotel Post am See als frisch renoviertes Seedomizil wieder. Bei Wolfgang und Monika Gröller, die wenige Schritte entfernt auch das Genießer-Seehotel Das Traunsee führen, ergänzen sich die Leidenschaften.

Das Genießerhotel Mühltalhof im ebenso vielseitigen wie idyllischen Mühlviertel ist immer eine Reise wert. Dazu lädt 4-Hauben-Koch Philip Rachinger zu spannenden Genuss-Events mit Top-Gastköchen.

Mit 4 Hauben zählen Astrid und Andreas Krainer im aktuellen Guide Gault Millau zu den großen Aufsteigern. Höchster Genuss ist daher bei der „25 Jahre Jubiläumsfeier“ am 30. April garantiert – natürlich mit Top-Winzern und vielem mehr.

Im Mai und Juni erwarten Sie bei den Genießerhotels immer wieder spannende Gourmet- & Weinevents, ebenso wie unterhaltsame Kochkurse, bei denen man unseren Spitzenköche über die Schulter schauen kann.

Gäste haben im Adults Only Hotel die einzigartige Gelegenheit die Kunst des Brotbackens, mit dem Küchenchef persönlich, zu erleben.

Nach Stationen in europäischen Top-Betrieben kehrt Markus Sattler als Küchenchef für Gourmetrestaurant und Wirtshaus in die Heimat zurück.

Soeben erschienen und wieder mit drei Bundesland-Siegern sowie vielen weiteren Top-Bewertungen für unsere Genießerhotels & -restaurants.

Mit 4 Hauben zählen Astrid und Andreas Krainer im aktuellen Guide Gault Millau zu den großen Aufsteigern. Höchster Genuss ist daher bei der „25 Jahre Jubiläumsfeier“ am 30. April garantiert – natürlich mit Top-Winzern und vielem mehr.

Himmlischer Genuss und höllisches Vergnügen ist die Devise dieses familiären Golfevents, bei dem das Genießer – Romantik Hotel Das Schiff gemeinsam mit der Vinothek Weinstein Fine Wines allerlei Köstlichkeiten aus Haubenküche und Weinkeller präsentieren.

Im La Maiena Meran Resort wohnen Verwöhnte inmitten farbenprächtiger Apfelplantagen und traumhaftem Blick auf die Kurstadt Meran.

Ein fulminantes Gourmet-Highlight zum Auftakt von FELIX: Paul Wieder, der unter anderen lange bei Stars wie Thorsten Probost, Lukas Nagl oder Matthias Schütz kochte, gilt mit seinem Restaurant „´s Paul“ als „die“ Neuentdeckung in Oberösterreich.

Auf Spitzenniveau befindet sich auch das Kulinarik-Angebot des Gourmet- und Wellnesshotels. Ob alleine oder zu zweit – während der Adults only Wochen stehen Wellnessbereich und 3-Hauben-Restaurant exklusiv für Erwachsene zur Verfügung.

Eingebettet in die grandiose Bergwelt rund um das Alpenstädtchen Zell am See zählt das 5-Sterne-Superior Hotel Salzburgerhof mit dem Wellness-Schlössl auf 3.500 m² zu den besten Ski- und Wellnesshotels im Alpenraum.

Bergergut für Romantiker, Gourmets & Naturliebhaber: Das 4-Sterne-Superior Genießerhotel Bergergut bietet mit luxuriösen Romantik-Suiten, köstlicher 2-Haubenküche, stylischem Wellnessbereich und lauschigen Rückzugsorten den perfekten Rahmen für eine Auszeit zu zweit inmitten des Winterwunderlandes Mühlviertel.

Ihrer Rolle als gastronomischen Trendsetter werden Österreichs Köche einmal mehr gerecht: Gleich 3 haben es in LA LISTE, einem der wichtigsten Rankings der Welt, unter die TOP-100 geschafft.

Vater und Sohn in der Küche – da könnten die Funken fliegen. Im Genießerhotel Alpin schweben stattdessen die Hauben des Gault Millau. Deren 4 sind es im neuen Guide 2023, was aber nichts an der weiterhin behaglichen Atmosphäre des kleinen Tiroler Familienhotels ändert. Übrigens ein Geheimtipp für Winterromantik am Achensee.

Ihren Ruf als kulinarische Aushängeschilder der österreichischen Hotellerie wurde einmal mehr die Kooperation der Genießerhotels & -restaurants (www.geniesserhotels.com) im soeben präsentierten Guide Gault Millau 2023 gerecht. Mit Lukas Nagl (Bootshaus im Das Traunsee) stellt man den „Koch des Jahres“, mit Judith Knittelfelder (Geschwister Rauch) die Preisträgerin des Service-Award und auch sonst ist die Hauben-Bilanz ist eindrucksvoll.

Seit Jahren mit 4 Gault Millau-Hauben ausgezeichnet, ist Andreas Döllerer international in erster Linie als Spitzenkoch ein Begriff. Zur Vorweihnachtszeit werden Restaurant und Weinhaus aber auch zur Fundgrube für Geschenkideen, vom Alpine-Cuisine-Gourmetmenü zum Wirtshaustarif über Gutscheine für Kochkurse und „Best-Of-Pauschalen“ bis zum individuellen Genusspackerl.

Sie waren mit LaFuga die Stargäste der diesjährigen Festspiele der Alpinen Küche. Nun laden Patron Gregor Wenter und Starkoch Mattia Baronin von 10. – 13. November 2022 zum Summit 2022 in ihr Genießerhotel Bad Schörgau ins Südtiroler Sarntal bei Bozen, um die Zukunft der alpinen Küche genussvoll zu feiern.

Der 28jährige Julian Stieger führt als neuer Chefkoch am Rote Wand Chef´s Table ein hochkarätiges, junges Küchenteam an, das auf allen kulinarischen Bühnen des Genießerhotels für höchste Genüsse garantiert. Perfekt kombinierbar mit traumhaften Ferientagen in einer der schönsten Winterregionen des Landes.

Seit genau 20 Jahren steht Thomas Dorfer am Herd des Landhauses Bacher in der Wachau. Mit Gerichten, die zuallererst immer auf den Geschmack fokussiert sind: kreativ und ungemein raffiniert, aber ohne Chichi-Show, regional, aber zugleich weltoffen ohne Dogmas! Oder, wie internationale Auszeichnungen unterstreichen: kulinarische Weltklasse aus Österreich.

In ruhiger Lage über dem Millstätter See präsentiert sich das Genießerhotel Das Moerisch als kleine, genussvolle Ferienwelt. Neben dem prächtigen Garten Eden, der seinem Namen mehr als gerecht wird, zeigt sich auch die Küche von ihrer besten Seite. Mit Mario Naschenweng steht ein neuer Mann am Herd, dazu startet er gleich mit einer ganz besonderen Attraktion.

Die Kooperation der Genießerhotels & -restaurants freut sich, ihr jüngstes Mitglied begrüßen zu dürfen: Familie Duftners 4-Sterne-Superior Böglerhof im zum „schönsten Dorf Österreichs“ gekürten Alpbach in Tirol überzeugt mit feiner Wellness und natürlich Bestem aus Küche und Keller.