CIRQUE GOURMET

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BEWERTUNGSTABELLE

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GENIESSER - GUTSCHEINE

Gutscheine der Genießerhotels & -restaurants sind das perfekte Geschenk für jeden Anlass!

NEUES FÜR GENIESSER

Erntedankfest der besonderen Art

Erntedankfest der besonderen Art

Am 5. Oktober 2024 stehen die Bauern und Bäuerinnen mit ihren Lebensmitteln im Fokus und zehn Meisterköch:innen zaubern daraus kleine Spezialitäten.

Hideaway für Genießer in herrlicher Sonnenhanglage

Hideaway für Genießer in herrlicher Sonnenhanglage

"Wine Spectator Award“, „Top 50 best bars” … – das 4-Sterne-S-Hotel Alpenstern der Familien Bischof und Steinfeld etablierte sich Schritt für Schritt unter den führenden Genussadressen der österreichischen Hotelszene.

Von 4-Hauben-Küche, originellem Fernruf7 und genussvoller Wirtshaus-Roas

Von 4-Hauben-Küche, originellem Fernruf7 und genussvoller Wirtshaus-Roas

Es gibt viele Gründe für Ferien im Genießerhotel Mühltalhof: Sei es die fantastische 4-Hauben-Küche, die ungemein gemütliche Atmosphäre, der originelle Fernruf 7 oder das ebenso spannende wie vielseitige Rahmenprogramm vor der Haustür.

Vom Waldbad in den Wald-SPA

Vom Waldbad in den Wald-SPA

Mit der faszinierenden Lage im Dreiländereck Mühlviertel, Böhmen und Bayern, individuellen Suiten und 3-Haubenkulinarik punktet das Bergergut in Oberösterreich.

Genuss-Sommer am Arlberg

Genuss-Sommer am Arlberg

Die hauseigene „Friends & Fools“-Lounge wartet mit einem ungemein innovativen Konzept auf – von Events über Masterklasses, Four-Hands-Dinners und Workshops bis zu Wein-Tastings u.v.m.

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierter 4-Hauben-Berg.See.Genuss im Reigen der Jahreszeiten

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierter 4-Hauben-Berg.See.Genuss im Reigen der Jahreszeiten

»Lieblingsplätze schaffen, gestalten und beseelen – das machen wir gerne und freuen uns, wenn unsere Gäste das schätzen und genießen«, so Monika und Hannes Müller.

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierter 4-Hauben-Berg.See.Genuss im Reigen der Jahreszeiten

Kärntner Postkarten-Idylle und raffinierter 4-Hauben-Berg.See.Genuss im Reigen der Jahreszeiten

»Lieblingsplätze schaffen, gestalten und beseelen – das machen wir gerne und freuen uns, wenn unsere Gäste das schätzen und genießen«, so Monika und Hannes Müller.

Adults only Wochen: Sorry nur ab 16plus

Adults only Wochen: Sorry nur ab 16plus

Auf Spitzenniveau befindet sich auch das Kulinarik-Angebot des Gourmet- und Wellnesshotels. Ob alleine oder zu zweit – während der adults only Wochen stehen Wellnessbereich und 3-Hauben-Restaurant exklusiv für Erwachsene zur Verfügung.

3-Hauben, Gold-Star-Weinkarte & Tiroler Ferienvielfalt

3-Hauben, Gold-Star-Weinkarte & Tiroler Ferienvielfalt

Familiär, raffinierte Kulinarik und feine Small-Wellness – das Genießer-Boutique-Hotel Unterlechner in den Kitzbüheler Alpen, begeistert mit einer überaus frech-charmanten Atmosphäre.

Andreas Döllerer ist Sieger im neuen Hornstein-Ranking

Andreas Döllerer ist Sieger im neuen Hornstein-Ranking

Auch bei der 42. Auflage des Hornstein-Rankings sind die JRE mit vielen Mitgliedern unter den besten Restaurants in Österreich und Südtirol – und mit Andreas Döllerer stellen sie sogar einen Sieger!

 Foto: Lorenz MasserFoto: Lorenz Masser

Prämierte Küche in neuem Rahmen

Prämierte Küche in neuem Rahmen

Die 4-Haubenküche von JRE Thomas Dorfer hat eine schöne, neue Bühne bekommen: das neue Restaurant im familiengeführten Genießerhotel Landhaus Bacher.

 Foto: ©Joerg LehmannFoto: ©Joerg Lehmann

3 Hauben, 5 Sterne und ein Spa der Extraklasse

3 Hauben, 5 Sterne und ein Spa der Extraklasse

Als Gas-, Gast- und Arbeitgeber aus Leidenschaft bezeichnet sich Familie Duftner, die davon überzeugt ist, dass es die vielen Kleinigkeiten sind, die den Unterschied ausmachen.

 Foto: Lorenz MasserFoto: Lorenz Masser

„Top 100 Chefs des Jahres“, „50 best Sommeliers“ und viele weitere Top-Platzierungen

„Top 100 Chefs des Jahres“, „50 best Sommeliers“ und viele weitere Top-Platzierungen

 Foto: Johannes KernmayrFoto: Johannes Kernmayr

6 Hauben & 25-Jahr-Jubiläum

6 Hauben & 25-Jahr-Jubiläum

 Foto: Johannes KernmayrFoto: Johannes Kernmayr

Traumhafter Ausblick aus neuen Landhauszimmern

Traumhafter Ausblick aus neuen Landhauszimmern

Mit viel Liebe zum Detail wurden alle neun Zimmer im Genießerhotel Sattlerhof renoviert.

Backtipp von Eveline Wild, Der Wilde Eder: "Schoko-Schock" mit Himbeeren

Backtipp von Eveline Wild, Der Wilde Eder: "Schoko-Schock" mit Himbeeren

 Foto: Der Wilde EderFoto: Der Wilde Eder

Herrliche Seelage & feine Wellness am Faaker See

Herrliche Seelage & feine Wellness am Faaker See

Ein türkisblauer See, das satte Grün der Wälder und die Steilhänge der Karawanken – dieser Ausblick ist im Karnerhof ständiger Begleiter.

Panorama-Abschlag mit Zugspitzblick

Panorama-Abschlag mit Zugspitzblick

Einmalig ist alleine schon die Aussicht auf Deutschlands höchsten Gipfel des Wettersteingebirges.

Neuer Esprit in der 3-Haubenküche & fantastische Panoramalage als Zugabe

Neuer Esprit in der 3-Haubenküche & fantastische Panoramalage als Zugabe

Mit konstanten 3 Gault-Millau-Hauben zählt Haller’s Genießerhotel im Kleinwalsertal seit Jahren zu den kulinarischen Top-Betrieben der Region.

Wiedereröffnung zwischen Almen und Palmen

Wiedereröffnung zwischen Almen und Palmen

Zum 60jährigen Jubiläum eröffnet die Hoteliersfamilie am 18. April ihr 5-Sterne-Belvita- und Genießerhotel mit revolutionärem neuem Konzept.

Genießerhotels stellen 3 Bundesland-Sieger und „Lebenswerk-Award“ für Hermann Döllerer im neuen Falstaff-Guide

Genießerhotels stellen 3 Bundesland-Sieger und „Lebenswerk-Award“ für Hermann Döllerer im neuen Falstaff-Guide

Einmal mehr finden sich die österreichischen Mitglieder der Genießerhotels & -restaurants vielfach im Vorderfeld im soeben erschienenen Falstaff Restaurant- & Gasthaus-Guide 2024.

Genießerhotels stellen 3 Bundesland-Sieger und „Lebenswerk-Award“ für Hermann Döllerer im neuen Falstaff-Guide

Genießerhotels stellen 3 Bundesland-Sieger und „Lebenswerk-Award“ für Hermann Döllerer im neuen Falstaff-Guide

Einmal mehr finden sich die österreichischen Mitglieder der Genießerhotels & -restaurants vielfach im Vorderfeld im soeben erschienenen Falstaff Restaurant- & Gasthaus-Guide 2024.

2 Sonder-Awards für Genießerhotels & -restaurants

2 Sonder-Awards für Genießerhotels & -restaurants

Soeben neu erschienen ist „Der Große Restaurant & Hotel Guide 2024“ des deutschen Bertelsmann-Verlages – mit Top-Auszeichnungen für die Genießerhotels & -restaurants.

GRATIS erhältlich: das Genießer-Guide-Magazin CIRQUE GOURMET

GRATIS erhältlich: das Genießer-Guide-Magazin CIRQUE GOURMET

Soeben erschienen: Die Frühling/Sommer-Ausgabe des beliebten CIRQUE GOURMET, dem Guide-Magazin der Genießerhotels & -restaurants.

 Foto: »Blütenzauber« heißt das Dessert von Richard Rauch als Coverbild von CIRQUE GOURMET # 27: eine süße Verführung aus Frischkäse mit Löwenzahnhonig, Mispeln und Sake, fotografisch perfekt in Szene gesetzt von Joerg Lehmann.Foto: »Blütenzauber« heißt das Dessert von Richard Rauch als Coverbild von CIRQUE GOURMET # 27: eine süße Verführung aus Frischkäse mit Löwenzahnhonig, Mispeln und Sake, fotografisch perfekt in Szene gesetzt von Joerg Lehmann.

GENUSS-EVENTS IM FRÜHLING

GENUSS-EVENTS IM FRÜHLING

Im Frühjahr laden einmal mehr spannende Gourmet-Events bei den Genießerhotels & -restaurants zum kulinarischen Hochgenuss – vom Tannheimer Tal über die Wachau bis in die Oststeiermark und ins steirische Almenland.

Von 4-Hauben-Genuss, spannenden Kultur-Events & lohnenswerten Reisetipps

Von 4-Hauben-Genuss, spannenden Kultur-Events & lohnenswerten Reisetipps

„Alles Bühne!“ ist ein Schwerpunkt im neuen WACHAU-Magazin 2024. Mittendrin: Das Genießerhotel Landhaus Bacher mit einem der meist ausgezeichneten Restaurants des Landes.

 Foto: Günter StandlFoto: Günter Standl

Rauter, Matrei in Osttirol – jüngstes Mitglied der Genießerhotels & -restaurants

Rauter, Matrei in Osttirol – jüngstes Mitglied der Genießerhotels & -restaurants

Seit mehr als 40 Jahren steht Familie Obwexers 4-Sterne-Hotel Rauter für eine der besten Küchen Osttirols.

Die Düfte des Nordens im Wirtshaus am Sattlerhof

Die Düfte des Nordens im Wirtshaus am Sattlerhof

Markus Sattler entführt von 8. bis 24. März in die Welt der skandinavischen Küche und verwöhnt zu Saisonbeginn mit New Nordic Cuisine.

 Foto: Conversion ClubFoto: Conversion Club

Genussvoll Verführerisches zum Valentinstag

Genussvoll Verführerisches zum Valentinstag

Blumen sind immer eine gute Idee, Rosen sowieso. Aber für Genussmenschen gibt’s auch noch Feines von den besten Köch:innen des Landes.

 Foto: Johannes KernmayerFoto: Johannes Kernmayer

JRE Gourmet Weeks – Start ins 20-Jahr-Jubiläum von JRE-Österreich (mit vielen Genießerhotels)

JRE Gourmet Weeks – Start ins 20-Jahr-Jubiläum von JRE-Österreich (mit vielen Genießerhotels)

4.-24. März: Auftakt zum 20-Jahr-Jubiläum von JRE-Österreich, der auch zahlreiche Mitglieder der Genießerhotels & -restaurants angehören, mit einem Monat des Genusses zum Freundschaftspreis für alle.

Cocktail-Tipp von Wayne Masseck, Genießer-Parkhotel Tristachersee: Marie´s Winehouse

Cocktail-Tipp von Wayne Masseck, Genießer-Parkhotel Tristachersee: Marie´s Winehouse

 Foto: Marie´s Winehouse, ©studio20fourFoto: Marie´s Winehouse, ©studio20four

25 Jahre Kunst & Kulinarik Festspiele Golling

25 Jahre Kunst & Kulinarik Festspiele Golling

Die Kunst & Kulinarik Festspiele Golling sind seit Jahrzehnten eine beliebte Veranstaltungsreihe, die jeden Sommer von Juni bis August namhafte Künstler in Golling auf die Bühne bringen. Das abwechslungsreiche Programm aus Schauspiel, Gesang und Musik sorgt bei allen Besuchern für grandiose, mitreißende und zauberhafte Festspiel-Momente. Diese bunte Vielfalt wird stets von kulinarischen Höhenflügen in Döllerers Wirtshaus und Restaurant begleitet, welche die Festspiele auf Burg Golling so besonders machen.

 Foto: Festspiele GollingFoto: Festspiele Golling

Alpenstern als Vorarlbergs neuer Fixstern für Genuss

Alpenstern als Vorarlbergs neuer Fixstern für Genuss

Still und leise hat sich dieses Genießerhotel in der österreichischen Gourmetszene etabliert: In familiärem Einklang sorgen die Familien Bischof & Steinfeld für kulinarische Hoch-Zeiten zwischen den Zweitausendern um Oberdamüls. Spektakulär präsentieren sich zudem Wein-, Cocktail- und Whiskykarte.

 Foto: ©AlpensternFoto: ©Alpenstern

Pures Wellnessvergnügen im Alpbachtal

Pures Wellnessvergnügen im Alpbachtal

Vieles neu im 4-Sterne-Superior-Hotel im Alpbachtal: Neben lässigen neuen Suiten – u.a. mit einem Bett am Balkon – bietet das familiengeführte Genießerhotel Der Böglerhof seit Dezember einen ebenfalls neuen, ungemein attraktiven Wellnessbereich. Zudem hat sich die Küche mit nunmehr 3 Gault Millau-Hauben unter den Topadressen Tirols etabliert.

 Foto: ©Michael HuberFoto: ©Michael Huber

Reinhart Grundner übergibt „Kulinarium“-Serie mit Jänner 2024 an Eveline Wild und Richard Rauch

Reinhart Grundner übergibt „Kulinarium“-Serie mit Jänner 2024 an Eveline Wild und Richard Rauch

Reinhart Grundner übergibt „Kulinarium“-Serie mit Jänner 2024 an die beiden Genießerhotel-Mitglieder Eveline Wild (Der Wilde Eder) und Richard Rauch (Villa Rosa & Restaurant Geschwister Rauch).

 Foto: Bild von der Übergabe, v.l. Richard Rauch_Reinhart Grundner_Eveline Wild ©ORF Schoettl Foto: Bild von der Übergabe, v.l. Richard Rauch_Reinhart Grundner_Eveline Wild ©ORF Schoettl

Genießerhotels verpackt als Weihnachtsgeschenk

Genießerhotels verpackt als Weihnachtsgeschenk

Ob Wellness oder Wintersport, Golf, Baden oder Kultur – Jedes der 36 Genießerhotels in Österreich oder Südtirol ist in seinem Angebot so individuell ausgerichtet, wie ein privat geführtes Haus nur sein kann.

 Foto: Gutschein der Genießerhotels & -restaurants Foto: Gutschein der Genießerhotels & -restaurants

Eines der besten Wellnesshotels im Alpenraum

Eines der besten Wellnesshotels im Alpenraum

Eingebettet in die grandiose Bergwelt rund um das Alpenstädtchen Zell am See zählt das 5-Sterne-Superior Hotel Salzburgerhof mit dem Wellness-Schlössl samt Feng-Shui-Garten auf 3.500 m² zu den besten Wellnesshotels im Alpenraum.

Rendezvous mit der Kälte

Rendezvous mit der Kälte

Eisschwimmen liegt voll im Trend. Das Genießerhotel Karnerhof bietet Workshops für alle, die sich an eine Wassertemperatur unterhalb der 10-Grad-Marke annähern möchten.

15 Genießerhotels unter den Top 50 der besten Hotelièren & Hoteliers Österreich

15 Genießerhotels unter den Top 50 der besten Hotelièren & Hoteliers Österreich

Im Rahmen der Salzburger Fachmesse „Alles für den Gast“ wurden Mitte November die Top 50 der besten Hotelièren & Hoteliers Österreichs – ernannt in drei Kategorien – gekürt. Darunter nicht weniger als 15 Mitglieder aus den Reihen der Genießerhotels & -restaurants.

Gault Millau 2024: Erstes Genießerhotel mit 5-Hauben-Restaurant

Gault Millau 2024: Erstes Genießerhotel mit 5-Hauben-Restaurant

Ihrer Rolle als kulinarische Trendsetter Österreichs wurden die Spitzenköche der Genießerhotels &-restaurants im neuen Guide Gault Millau 2024 einmal mehr gerecht: Mit Andreas Döllerer stieg dabei erstmals ein Mitglied in den 5-Hauben-Olymp auf.

 Foto: Gault Millau Restaurant Cover 2024Foto: Gault Millau Restaurant Cover 2024

Romantikadvent mit feinsten Gourmet-Erlebnissen ins Salzburger Land

Romantikadvent mit feinsten Gourmet-Erlebnissen ins Salzburger Land

Das 4-Sterne-S-Genießerhotel Die Riederalm präsentiert sich in der Vorweihnachtszeit als perfekter Fluchtpunkt für eine stimmungsvolle, vorweihnachtliche Auszeit mit tollem Programm und vielen kulinarischen Highlights.

 Foto: Winterlandschaft und Aussenansicht RiederalmFoto: Winterlandschaft und Aussenansicht Riederalm

Genießerhotel Bergergut: Romantikurlaub auf vier Rädern im Mühlviertler Granitland

Genießerhotel Bergergut: Romantikurlaub auf vier Rädern im Mühlviertler Granitland

Kuschelalternative Wohnwagen-Camping mit 2-Haubenküche und Private-Spa inmitten der Mühlviertler Naturlandschaft? Ob passionierte Camper oder Wohnwagen-Neulinge, ob Gourmets oder Tapetenwechsler – das Areal rund um das Genießerhotel Bergergut steht ganzjährig für Urlaubsabenteuer im eigenen Wohnwagen zur Verfügung.

 Foto: Genießerhotel BergergutFoto: Genießerhotel Bergergut

„9. GENUSS FESTIVAL ALPEN“ IN VORARLBERG – mit Top-Gourmet-Erlebnissen bei vier Genießerhotels

„9. GENUSS FESTIVAL ALPEN“ IN VORARLBERG – mit Top-Gourmet-Erlebnissen bei vier Genießerhotels

Bereits zum neunten Mal lädt Vorarlberg zum „Genuss Festival Alpen“, dem – so Kurator Hannes Konzett – größten Gourmet-Event seiner Art im Alpenraum.

 Foto: Rupert MühlbacherFoto: Rupert Mühlbacher

Von Sonder-Auszeichnungen & Top 100 Chefs

Von Sonder-Auszeichnungen & Top 100 Chefs

Alljährlich fiebert Österreichs Gastronomie und Hotellerie der Rolling Pin Convention entgegen, die am 22. Mai in Graz spektakulär über die Bühne ging.

 Foto: Rolling PinFoto: Rolling Pin

Salzkammergut: Seeurlaub mit (neuem) Stil

Salzkammergut: Seeurlaub mit (neuem) Stil

Pünktlich zur Sommersaison öffnet das 4-Sterne-Hotel Post am See als frisch renoviertes Seedomizil wieder. Bei Wolfgang und Monika Gröller, die wenige Schritte entfernt auch das Genießer-Seehotel Das Traunsee führen, ergänzen sich die Leidenschaften.

 Foto: Christof WagnerFoto: Christof Wagner

Kulinarische Genuss-Events im Mühltalhof

Kulinarische Genuss-Events im Mühltalhof

Mit 4 Hauben zählen Astrid und Andreas Krainer im aktuellen Guide Gault Millau zu den großen Aufsteigern. Höchster Genuss ist daher bei der „25 Jahre Jubiläumsfeier“ am 30. April garantiert – natürlich mit Top-Winzern und vielem mehr.

 Foto:  Jürgen GrünwaldFoto: Jürgen Grünwald

Markus Sattler: Von Skandinavien in die Südsteiermark

Markus Sattler: Von Skandinavien in die Südsteiermark

Nach Stationen in europäischen Top-Betrieben kehrt Markus Sattler als Küchenchef für Gourmetrestaurant und Wirtshaus in die Heimat zurück.

 Foto: Conversion ClubFoto: Conversion Club

30. April: Genießerhotel Krainer feiert 25 Jahr-Jubiläum mit hochkarätiger Küchen- & Big-Bottle-Party

30. April: Genießerhotel Krainer feiert 25 Jahr-Jubiläum mit hochkarätiger Küchen- & Big-Bottle-Party

Mit 4 Hauben zählen Astrid und Andreas Krainer im aktuellen Guide Gault Millau zu den großen Aufsteigern. Höchster Genuss ist daher bei der „25 Jahre Jubiläumsfeier“ am 30. April garantiert – natürlich mit Top-Winzern und vielem mehr.

 Foto: Lukas KirchgasserFoto: Lukas Kirchgasser

Hochkarätiger Zuwachs bei den Genießerhotels

Hochkarätiger Zuwachs bei den Genießerhotels

Die Kooperation der Genießerhotels & -restaurants freut sich, ihr jüngstes Mitglied begrüßen zu dürfen: Familie Duftners 4-Sterne-Superior Böglerhof im zum „schönsten Dorf Österreichs“ gekürten Alpbach in Tirol überzeugt mit feiner Wellness und natürlich Bestem aus Küche und Keller.

 Foto: Lorenz MasserFoto: Lorenz Masser
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