CIRQUE GOURMET

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NEUES FÜR GENIESSER

Von 4-Hauben-Genuss, spannenden Kultur-Events & lohnenswerten Reisetipps

Von 4-Hauben-Genuss, spannenden Kultur-Events & lohnenswerten Reisetipps

„Alles Bühne!“ ist ein Schwerpunkt im neuen WACHAU-Magazin 2024. Mittendrin: Das Genießerhotel Landhaus Bacher mit einem der meist ausgezeichneten Restaurants des Landes.

 Foto: Günter StandlFoto: Günter Standl

Rauter, Matrei in Osttirol – jüngstes Mitglied der Genießerhotels & -restaurants

Rauter, Matrei in Osttirol – jüngstes Mitglied der Genießerhotels & -restaurants

Seit mehr als 40 Jahren steht Familie Obwexers 4-Sterne-Hotel Rauter für eine der besten Küchen Osttirols.

Die Düfte des Nordens im Wirtshaus am Sattlerhof

Die Düfte des Nordens im Wirtshaus am Sattlerhof

Markus Sattler entführt von 8. bis 24. März in die Welt der skandinavischen Küche und verwöhnt zu Saisonbeginn mit New Nordic Cuisine.

 Foto: Conversion ClubFoto: Conversion Club

Genussvoll Verführerisches zum Valentinstag

Genussvoll Verführerisches zum Valentinstag

Blumen sind immer eine gute Idee, Rosen sowieso. Aber für Genussmenschen gibt’s auch noch Feines von den besten Köch:innen des Landes.

 Foto: Johannes KernmayerFoto: Johannes Kernmayer

JRE Gourmet Weeks – Start ins 20-Jahr-Jubiläum von JRE-Österreich (mit vielen Genießerhotels)

JRE Gourmet Weeks – Start ins 20-Jahr-Jubiläum von JRE-Österreich (mit vielen Genießerhotels)

4.-24. März: Auftakt zum 20-Jahr-Jubiläum von JRE-Österreich, der auch zahlreiche Mitglieder der Genießerhotels & -restaurants angehören, mit einem Monat des Genusses zum Freundschaftspreis für alle.

Cocktail-Tipp von Wayne Masseck, Genießer-Parkhotel Tristachersee: Marie´s Winehouse

Cocktail-Tipp von Wayne Masseck, Genießer-Parkhotel Tristachersee: Marie´s Winehouse

 Foto: Marie´s Winehouse, ©studio20fourFoto: Marie´s Winehouse, ©studio20four

25 Jahre Kunst & Kulinarik Festspiele Golling

25 Jahre Kunst & Kulinarik Festspiele Golling

Die Kunst & Kulinarik Festspiele Golling sind seit Jahrzehnten eine beliebte Veranstaltungsreihe, die jeden Sommer von Juni bis August namhafte Künstler in Golling auf die Bühne bringen. Das abwechslungsreiche Programm aus Schauspiel, Gesang und Musik sorgt bei allen Besuchern für grandiose, mitreißende und zauberhafte Festspiel-Momente. Diese bunte Vielfalt wird stets von kulinarischen Höhenflügen in Döllerers Wirtshaus und Restaurant begleitet, welche die Festspiele auf Burg Golling so besonders machen.

 Foto: Festspiele GollingFoto: Festspiele Golling

Alpenstern als Vorarlbergs neuer Fixstern für Genuss

Alpenstern als Vorarlbergs neuer Fixstern für Genuss

Still und leise hat sich dieses Genießerhotel in der österreichischen Gourmetszene etabliert: In familiärem Einklang sorgen die Familien Bischof & Steinfeld für kulinarische Hoch-Zeiten zwischen den Zweitausendern um Oberdamüls. Spektakulär präsentieren sich zudem Wein-, Cocktail- und Whiskykarte.

 Foto: ©AlpensternFoto: ©Alpenstern

Pures Wellnessvergnügen im Alpbachtal

Pures Wellnessvergnügen im Alpbachtal

Vieles neu im 4-Sterne-Superior-Hotel im Alpbachtal: Neben lässigen neuen Suiten – u.a. mit einem Bett am Balkon – bietet das familiengeführte Genießerhotel Der Böglerhof seit Dezember einen ebenfalls neuen, ungemein attraktiven Wellnessbereich. Zudem hat sich die Küche mit nunmehr 3 Gault Millau-Hauben unter den Topadressen Tirols etabliert.

 Foto: ©Michael HuberFoto: ©Michael Huber

Reinhart Grundner übergibt „Kulinarium“-Serie mit Jänner 2024 an Eveline Wild und Richard Rauch

Reinhart Grundner übergibt „Kulinarium“-Serie mit Jänner 2024 an Eveline Wild und Richard Rauch

Reinhart Grundner übergibt „Kulinarium“-Serie mit Jänner 2024 an die beiden Genießerhotel-Mitglieder Eveline Wild (Der Wilde Eder) und Richard Rauch (Villa Rosa & Restaurant Geschwister Rauch).

 Foto: Bild von der Übergabe, v.l. Richard Rauch_Reinhart Grundner_Eveline Wild ©ORF Schoettl Foto: Bild von der Übergabe, v.l. Richard Rauch_Reinhart Grundner_Eveline Wild ©ORF Schoettl

Genießerhotels verpackt als Weihnachtsgeschenk

Genießerhotels verpackt als Weihnachtsgeschenk

Ob Wellness oder Wintersport, Golf, Baden oder Kultur – Jedes der 36 Genießerhotels in Österreich oder Südtirol ist in seinem Angebot so individuell ausgerichtet, wie ein privat geführtes Haus nur sein kann.

 Foto: Gutschein der Genießerhotels & -restaurants Foto: Gutschein der Genießerhotels & -restaurants

Eines der besten Wellnesshotels im Alpenraum

Eines der besten Wellnesshotels im Alpenraum

Eingebettet in die grandiose Bergwelt rund um das Alpenstädtchen Zell am See zählt das 5-Sterne-Superior Hotel Salzburgerhof mit dem Wellness-Schlössl samt Feng-Shui-Garten auf 3.500 m² zu den besten Wellnesshotels im Alpenraum.

Rendezvous mit der Kälte

Rendezvous mit der Kälte

Eisschwimmen liegt voll im Trend. Das Genießerhotel Karnerhof bietet Workshops für alle, die sich an eine Wassertemperatur unterhalb der 10-Grad-Marke annähern möchten.

15 Genießerhotels unter den Top 50 der besten Hotelièren & Hoteliers Österreich

15 Genießerhotels unter den Top 50 der besten Hotelièren & Hoteliers Österreich

Im Rahmen der Salzburger Fachmesse „Alles für den Gast“ wurden Mitte November die Top 50 der besten Hotelièren & Hoteliers Österreichs – ernannt in drei Kategorien – gekürt. Darunter nicht weniger als 15 Mitglieder aus den Reihen der Genießerhotels & -restaurants.

Gault Millau 2024: Erstes Genießerhotel mit 5-Hauben-Restaurant

Gault Millau 2024: Erstes Genießerhotel mit 5-Hauben-Restaurant

Ihrer Rolle als kulinarische Trendsetter Österreichs wurden die Spitzenköche der Genießerhotels &-restaurants im neuen Guide Gault Millau 2024 einmal mehr gerecht: Mit Andreas Döllerer stieg dabei erstmals ein Mitglied in den 5-Hauben-Olymp auf.

 Foto: Gault Millau Restaurant Cover 2024Foto: Gault Millau Restaurant Cover 2024

Romantikadvent mit feinsten Gourmet-Erlebnissen ins Salzburger Land

Romantikadvent mit feinsten Gourmet-Erlebnissen ins Salzburger Land

Das 4-Sterne-S-Genießerhotel Die Riederalm präsentiert sich in der Vorweihnachtszeit als perfekter Fluchtpunkt für eine stimmungsvolle, vorweihnachtliche Auszeit mit tollem Programm und vielen kulinarischen Highlights.

 Foto: Winterlandschaft und Aussenansicht RiederalmFoto: Winterlandschaft und Aussenansicht Riederalm

2./3. Dezember: Trüffel, Kulinarik, Juwelen & Lifestyle: Genussvoller Romantik-Advent im historischen Kloster Traunkirchen

2./3. Dezember: Trüffel, Kulinarik, Juwelen & Lifestyle: Genussvoller Romantik-Advent im historischen Kloster Traunkirchen

Das idyllische Traunkirchen verwandelt sich Anfang Dezember in einen besinnlichen „Weihnachtsort“. Dieses Jahr bereichert Familie Gröller mit Freunden den Adventmarkt um Besonderheiten aus Mode & Lifestyle samt ausgewählten regionalen Food-Produzent:innen und Trüffel aus Italien.

 Foto: Genießerhotel BergergutFoto: Genießerhotel Bergergut

Genießerhotel Bergergut: Romantikurlaub auf vier Rädern im Mühlviertler Granitland

Genießerhotel Bergergut: Romantikurlaub auf vier Rädern im Mühlviertler Granitland

Kuschelalternative Wohnwagen-Camping mit 2-Haubenküche und Private-Spa inmitten der Mühlviertler Naturlandschaft? Ob passionierte Camper oder Wohnwagen-Neulinge, ob Gourmets oder Tapetenwechsler – das Areal rund um das Genießerhotel Bergergut steht ganzjährig für Urlaubsabenteuer im eigenen Wohnwagen zur Verfügung.

 Foto: Genießerhotel BergergutFoto: Genießerhotel Bergergut

„Herbstfreunde“ mit 13 Hauben, 14 Gabeln und 17 Sternen

„Herbstfreunde“ mit 13 Hauben, 14 Gabeln und 17 Sternen

Am 4. November steht im „dahoam“, dem Gourmetrestaurant im Genießerhotel Die Riederalm ein Kochevent der Extraklasse am Programm.

 Foto: ©Creating ClickFoto: ©Creating Click

Hochkarätige Genuss-Abende, u.a. in den Genießerhotels Landhaus Bacher & Das Traunsee

Hochkarätige Genuss-Abende, u.a. in den Genießerhotels Landhaus Bacher & Das Traunsee

Ein grandioses Gourmet-Vergnügen versprechen drei kulinarische Events von Falstaff und dem Champagnerhaus Laurent-Perrier mit drei der besten Köche Österreichs.

 Foto: ©Günter StandlFoto: ©Günter Standl

Neu: CIRQUE GOURMET # 26, Herbst/Winter 2023/24

Neu: CIRQUE GOURMET # 26, Herbst/Winter 2023/24

Soeben erschienen: Die Herbst/Winter-Ausgabe des beliebten CIRQUE GOURMET, dem Guide-Magazin der Genießerhotels & -restaurants. Einmal mehr als spannender Mix aus Genuss-, Shopping- und Reisetipps, kurzweiligen Portraits und Interviews sowie einer attraktiven Präsentation aller 36 Mitgliedsbetriebe in Österreich und Südtirol.

 Foto: Cover Cirque Gourmet ©Herbert LehmannFoto: Cover Cirque Gourmet ©Herbert Lehmann

Neuer Meditationsparcours in den Dolomiten

Neuer Meditationsparcours in den Dolomiten

„Mindful.Latemar“, konzipiert vom Psychologen und Mindfulness Trainer Dr. Thomas Bernagozzi, ist der erste Mindfulness-Weg der Alpen und verbindet auf einzigartige Weise Naturerlebnis mit Meditationstechniken und Erfahrungsübungen.

 Foto: LatemarAG.SpA | Günther PichlerFoto: LatemarAG.SpA | Günther Pichler

Neuer Meditationsparcours in den Dolomiten

Neuer Meditationsparcours in den Dolomiten

„Mindful.Latemar“, konzipiert vom Psychologen und Mindfulness Trainer Dr. Thomas Bernagozzi, ist der erste Mindfulness-Weg der Alpen und verbindet auf einzigartige Weise Naturerlebnis mit Meditationstechniken und Erfahrungsübungen.

 Foto: LatemarAG.SpA | Günther PichlerFoto: LatemarAG.SpA | Günther Pichler

Vertrautes neu entfachen – die nostalgische Oase der Entschleunigung

Vertrautes neu entfachen – die nostalgische Oase der Entschleunigung

Während Philip Rachinger im stylishen „Ois“, dem Gourmetrestaurant des Mühltalhofes, kreativ groß aufkocht, dreht sich bei seinem Vater Helmut im „Fernruf7“ gleich gegenüber alles um Glut und Feuer.

 Foto: Andreas BalonFoto: Andreas Balon

„9. GENUSS FESTIVAL ALPEN“ IN VORARLBERG – mit Top-Gourmet-Erlebnissen bei vier Genießerhotels

„9. GENUSS FESTIVAL ALPEN“ IN VORARLBERG – mit Top-Gourmet-Erlebnissen bei vier Genießerhotels

Bereits zum neunten Mal lädt Vorarlberg zum „Genuss Festival Alpen“, dem – so Kurator Hannes Konzett – größten Gourmet-Event seiner Art im Alpenraum.

 Foto: Rupert MühlbacherFoto: Rupert Mühlbacher

Weyerhof – historisches Genießerhotel-Juwel mit neuem Schwimmteich

Weyerhof – historisches Genießerhotel-Juwel mit neuem Schwimmteich

Bereits 1130 erstmals erwähnt, seit 1662 Wirtstaverne und heute ein romantisches Juwel, das beim Ambiente sowie der Küche echte Bodenständigkeit mit innovativem Esprit verbindet.

 Foto: Christopher MatuleFoto: Christopher Matule

Alpenstern, Vorarlberg – jüngstes Mitglied der Genießerhotels

Alpenstern, Vorarlberg – jüngstes Mitglied der Genießerhotels

Beste Sonnenhanglage ist nur einer von vielen Vorzügen im 4-Sterne-S-Hotel Alpenstern in Damüls.

 Foto: AlpensternFoto: Alpenstern

Lässiger Alpine-Style und Top-Kulinarik in schönster Panoramalage

Lässiger Alpine-Style und Top-Kulinarik in schönster Panoramalage

Feine Wohnkultur ist im Genießerhotel Der Bär in Ellmau, im Herzen der Ferienregion Wilder Kaiser, ein unverzichtbarer Bestandteil fürs rundum Genießen.

 Foto: Günter StandlFoto: Günter Standl

Grillen & Chillen auf 3-Hauben-Niveau

Grillen & Chillen auf 3-Hauben-Niveau

Ob Stefan Eders kreative 3-Hauben-Küche oder Eveline Wilds unwiderstehliche Desserts und Schoko-Spezialitäten – das im steirischen Almenland beherbergte Genießerhotel Der WILDe EDER zählt längst zu den kulinarischen Aushängeschildern der Region. Dazu gesellen sich im Sommer kurzweilige Grillabende mit Live-Musik.

Zeit für (TV)-Legenden

Zeit für (TV)-Legenden

Eines der erfolgreichsten TV-Formate im Hotel- und Kulinarik-Bereich startet seine nächste Staffel: Ab 14. Juli präsentiert SERVUS TV wieder drei neue Folgen seiner „Hotellegenden“.

HORNSTEIN-RANKING – die Special-Wertung verschiedenster Restaurantführer

HORNSTEIN-RANKING – die Special-Wertung verschiedenster Restaurantführer

Auch bei der 41. Auflage des Hornstein-Rankings, eine spezielle Wertung als Mix aus verschiedensten Restaurant-Guides, sind die Mitglieder der Genießerhotels unter den besten Restaurants in Österreich sowie in Südtirol.

Adults only Wochen: Sorry nur ab 16plus

Adults only Wochen: Sorry nur ab 16plus

Einmalig ist der Ausblick vom traditionsreichen Hotel Post Lermoos in Tirol auf Deutschlands höchsten Gipfel des Wettersteingebirges – die sagenumwobene Zugspitze.

 Foto: Günter StandlFoto: Günter Standl

DEM GESCHMACK AUF DER SPUR

DEM GESCHMACK AUF DER SPUR

Das diesjährige Motto der Kunst & Kulinarik Festspiele Golling (30. 6.–30. 8.) könnte treffender nicht sein, ist es doch schon seit vielen Jahren das Leitmotiv von Küche und Wein im Hause Döllerer.

 Foto: TVB GollingFoto: TVB Golling

Genuss-Sommer am Arlberg

Genuss-Sommer am Arlberg

Dass die Arlberg-Region nicht nur ein absolutes Top-Winter-Skigebiet beheimatet, sondern ebenso wunderschöne Wander- und Naturerlebnisse bietet, ist Insidern längst bekannt.

 Foto: WestFoto: West

Wandern im Kräutergarten der Dolomiten

Wandern im Kräutergarten der Dolomiten

Schon mal was von Alpensoldanelle, Schusternagele, Goldpippau oder Steinröschen gehört? Dann wird es Zeit für einen Ausflug in das Bergdörfchen Obereggen, Südtirol!

 Foto: SonnalpFoto: Sonnalp

FULMINANTER GENUSS-SONNTAG IN TRAUTMANNSDORF

FULMINANTER GENUSS-SONNTAG IN TRAUTMANNSDORF

„Das Fest“ klingt sehr nach Understatement, denn was Sonja und JRE-Präsident Richard Rauch am 25. Juni auf die Beine stellen, lässt jedes Feinschmecker-Herz höherschlagen.

 Foto: The Duc NgoFoto: The Duc Ngo

Von Sonder-Auszeichnungen & Top 100 Chefs

Von Sonder-Auszeichnungen & Top 100 Chefs

Alljährlich fiebert Österreichs Gastronomie und Hotellerie der Rolling Pin Convention entgegen, die am 22. Mai in Graz spektakulär über die Bühne ging.

 Foto: Rolling PinFoto: Rolling Pin

Salzkammergut: Seeurlaub mit (neuem) Stil

Salzkammergut: Seeurlaub mit (neuem) Stil

Pünktlich zur Sommersaison öffnet das 4-Sterne-Hotel Post am See als frisch renoviertes Seedomizil wieder. Bei Wolfgang und Monika Gröller, die wenige Schritte entfernt auch das Genießer-Seehotel Das Traunsee führen, ergänzen sich die Leidenschaften.

 Foto: Christof WagnerFoto: Christof Wagner

Kulinarische Genuss-Events im Mühltalhof

Kulinarische Genuss-Events im Mühltalhof

Das Genießerhotel Mühltalhof im ebenso vielseitigen wie idyllischen Mühlviertel ist immer eine Reise wert. Dazu lädt 4-Hauben-Koch Philip Rachinger zu spannenden Genuss-Events mit Top-Gastköchen.

 Foto: Genießerhotel BergergutFoto: Genießerhotel Bergergut

Kulinarische Genuss-Events im Mühltalhof

Kulinarische Genuss-Events im Mühltalhof

Mit 4 Hauben zählen Astrid und Andreas Krainer im aktuellen Guide Gault Millau zu den großen Aufsteigern. Höchster Genuss ist daher bei der „25 Jahre Jubiläumsfeier“ am 30. April garantiert – natürlich mit Top-Winzern und vielem mehr.

 Foto:  Jürgen GrünwaldFoto: Jürgen Grünwald

Von Genuss-Festen, Kochkursen und dem perfekten Muttertags-Geschenk

Von Genuss-Festen, Kochkursen und dem perfekten Muttertags-Geschenk

Im Mai und Juni erwarten Sie bei den Genießerhotels immer wieder spannende Gourmet- & Weinevents, ebenso wie unterhaltsame Kochkurse, bei denen man unseren Spitzenköche über die Schulter schauen kann.

 Foto: Lorenz MasserFoto: Lorenz Masser

Brot & Liebe im Bergergut

Brot & Liebe im Bergergut

Gäste haben im Adults Only Hotel die einzigartige Gelegenheit die Kunst des Brotbackens, mit dem Küchenchef persönlich, zu erleben.

 Foto: Peter BaierFoto: Peter Baier

Markus Sattler: Von Skandinavien in die Südsteiermark

Markus Sattler: Von Skandinavien in die Südsteiermark

Nach Stationen in europäischen Top-Betrieben kehrt Markus Sattler als Küchenchef für Gourmetrestaurant und Wirtshaus in die Heimat zurück.

 Foto: Conversion ClubFoto: Conversion Club

Gabelflut für die Genießerhotels & -restaurants

Gabelflut für die Genießerhotels & -restaurants

Soeben erschienen und wieder mit drei Bundesland-Siegern sowie vielen weiteren Top-Bewertungen für unsere Genießerhotels & -restaurants.

30. April: Genießerhotel Krainer feiert 25 Jahr-Jubiläum mit hochkarätiger Küchen- & Big-Bottle-Party

30. April: Genießerhotel Krainer feiert 25 Jahr-Jubiläum mit hochkarätiger Küchen- & Big-Bottle-Party

Mit 4 Hauben zählen Astrid und Andreas Krainer im aktuellen Guide Gault Millau zu den großen Aufsteigern. Höchster Genuss ist daher bei der „25 Jahre Jubiläumsfeier“ am 30. April garantiert – natürlich mit Top-Winzern und vielem mehr.

 Foto: Lukas KirchgasserFoto: Lukas Kirchgasser

Fairways to Heaven als Golfturnier für Gourmets- und Weingenießer

Fairways to Heaven als Golfturnier für Gourmets- und Weingenießer

Himmlischer Genuss und höllisches Vergnügen ist die Devise dieses familiären Golfevents, bei dem das Genießer – Romantik Hotel Das Schiff gemeinsam mit der Vinothek Weinstein Fine Wines allerlei Köstlichkeiten aus Haubenküche und Weinkeller präsentieren.

 Foto: Bregenzerwald TourismusFoto: Bregenzerwald Tourismus

Naturspektakel Meraner Apfelblüte

Naturspektakel Meraner Apfelblüte

Im La Maiena Meran Resort wohnen Verwöhnte inmitten farbenprächtiger Apfelplantagen und traumhaftem Blick auf die Kurstadt Meran.

 Foto:  La Maiena Meran ResortFoto: La Maiena Meran Resort

Traunkirchner Gourmet-Miniaturen- Feuerwerk mit 2-Sterne-Sommeliers

Traunkirchner Gourmet-Miniaturen- Feuerwerk mit 2-Sterne-Sommeliers

Ein fulminantes Gourmet-Highlight zum Auftakt von FELIX: Paul Wieder, der unter anderen lange bei Stars wie Thorsten Probost, Lukas Nagl oder Matthias Schütz kochte, gilt mit seinem Restaurant „´s Paul“ als „die“ Neuentdeckung in Oberösterreich.

 Foto: ©Monika LöffFoto: ©Monika Löff

Adults only Wochen: Sorry nur ab 16plus

Adults only Wochen: Sorry nur ab 16plus

Auf Spitzenniveau befindet sich auch das Kulinarik-Angebot des Gourmet- und Wellnesshotels. Ob alleine oder zu zweit – während der Adults only Wochen stehen Wellnessbereich und 3-Hauben-Restaurant exklusiv für Erwachsene zur Verfügung.

 Foto: Günter StandlFoto: Günter Standl

Glaskuppel-Romantik mit neuem Küchenchef

Glaskuppel-Romantik mit neuem Küchenchef

In ruhiger Lage über dem Millstätter See präsentiert sich das Genießerhotel Das Moerisch als kleine, genussvolle Ferienwelt. Neben dem prächtigen Garten Eden, der seinem Namen mehr als gerecht wird, zeigt sich auch die Küche von ihrer besten Seite. Mit Mario Naschenweng steht ein neuer Mann am Herd, dazu startet er gleich mit einer ganz besonderen Attraktion.

 Foto: Gert Perauer/MBNFoto: Gert Perauer/MBN

Hochkarätiger Zuwachs bei den Genießerhotels

Hochkarätiger Zuwachs bei den Genießerhotels

Die Kooperation der Genießerhotels & -restaurants freut sich, ihr jüngstes Mitglied begrüßen zu dürfen: Familie Duftners 4-Sterne-Superior Böglerhof im zum „schönsten Dorf Österreichs“ gekürten Alpbach in Tirol überzeugt mit feiner Wellness und natürlich Bestem aus Küche und Keller.

 Foto: Lorenz MasserFoto: Lorenz Masser
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