HORNSTEIN-RANKING – die Special-Wertung verschiedenster Restaurantführer

Auch bei der 41. Auflage des Hornstein-Rankings, eine spezielle Wertung als Mix aus verschiedensten Restaurant-Guides, sind die Mitglieder der Genießerhotels unter den besten Restaurants in Österreich sowie in Südtirol.

Grundlage der vom früheren Sternekoch und Hotelier Wolf von Hornstein (1918-2008) im Jahre 1981 erstmals erstellt Liste sind die aktuellen Bewertungen der maßgeblichen Restaurantführer, die entsprechend ihrer Bewertungskriterien zusammengefasst und nach einem 100-Punkte-System aufgeschlüsselt werden. Insoweit ist die „Hornstein-Liste“ ein rechnerischer und unkommentierter Querschnitt durch die einschlägigen Restaurantbewertungen der wichtigsten deutschsprachigen Publikationen und keine subjektive Bewertung.

Unter den 50 besten Restaurants Österreich finden sich folgende Genießerhotels (in Klammer Platzierung und Punkte):

• Landhaus Bacher (6 / 98,1 Punkte), www.landhaus-bacher.at
• Restaurant Döllerer (11 / 96,9), www.doellerer.at
• Ois im Mühltalhof (15 / 95,1), www.muehltalhof.at
• Bootshaus im Das Traunsee (17 / 94,4), www.dastraunsee.at
• Die Forelle (18 / 93,8), www.dieforelle.at
• Geschwister Rauch & Villa Rosa (19 / 93,3), www.geschwister-rauch.at
• Kräuterreich by Vitus Winkler im Sonnhof (20 / 91,3), www.sonnhof-vituswinkler.at
• Gründlers Gourmetstube im Alpin (39 / 86,5), www.kulinarikhotel-alpin.at
• Alps & Ocean im Sonnenhof (48 / 84,6), www.sonnenhof-tirol.com

Unter den Top 30 in Südtirol konnte sich das Alpes im Genießerhotel Bad Schörgau auf Platz 25 klassieren (www.bad-schoergau.com).

Weitere Infos: www.hornsteinranking.de